正宗吐司面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
2
高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
3
加入发酵液。
4
加入鸡蛋液。
5
用厨师机搅拌，面粉结团。
6
厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
7
这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
8
加入黄油。
9
继续搅拌20分钟。
10
开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
11
20分钟后，面团可以出膜了。
12
拿出整理，滚圆放入模具。
13
盖上保鲜膜。
14
烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
15
发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。
16
排气和整理。
17
面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
18
面团擀成椭圆形。
19
由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。
20
依次放入吐司盒中。
21
吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
22
经常检查看看是否九分发。
23
发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。
24
烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
25
烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
26
再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

诗文	吐司面包
释义	食材明细主料高筋粉 300克盐 2克细砂糖 60克鸡蛋 1个清水 110克黄油 25克辅料发酵粉 4克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度吐司面包的做法步骤 1 温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。 2 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。 3 加入发酵液。 4 加入鸡蛋液。 5 用厨师机搅拌，面粉结团。 6 厨师机二档速度继续搅拌20分钟。 7 这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。 8 加入黄油。 9 继续搅拌20分钟。 10 开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。 11 20分钟后，面团可以出膜了。 12 拿出整理，滚圆放入模具。 13 盖上保鲜膜。 14 烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。 15 发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。 16 排气和整理。 17 面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 18 面团擀成椭圆形。 19 由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。 20 依次放入吐司盒中。 21 吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。 22 经常检查看看是否九分发。 23 发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。 24 烤箱预热至200度，模具送入烤箱。 25 烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。 26 再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。小窍门吐司面包能做，其它品种的面包就都能做，吐司要求比较高，必须要出膜，发酵必须到位，才能够有方方正正的吐司。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	翡翠卷爽口萝卜丝美味花卷简单做【福州家常菜】海蛎豆腐汤照烧汁鸡片如何在低温季节生发绿豆芽韭菜炒豆芽芝心土豆碗——芝士焗土豆泥香炝土豆丝糖水枇杷青蒜回锅肉韩式烤肉麻婆鲢鱼蝴蝶馒头草莓冰激凌有裙边的山寨版大巨蛋-------墨西哥面包干煸豆角五彩缤纷—什锦蛋炒饭匈牙利式牙签肉春季养生——无花果炖猪肺鱼香肉丝番茄烩牛腩清蒸鱼【低卡系列8】粗粮面包1 虎皮辣椒炒荷包蛋要宠召祸要害之地要害之处要害什么什么的成语要尊重老师用英语怎么说要开心要努力要优秀用英语怎么说要引用英语怎么说要死什么什么的成语要死要活要求严格的严厉的用英语怎么说要求酒店接机用英语怎么说要注意周围的交通车辆情况用英语怎么说要涂用英语怎么说要照顾好自己用英语怎么说要离什么什么的成语秋壑赴豫章倅（宋·释居简）秋壑（宋·释居简）秋士篇（清·朱钟）秋声八咏用杜公部秋兴八首韵（清·徐宗干）秋声八咏用杜公部秋兴八首韵（清·徐宗干）秋声八咏用杜公部秋兴八首韵（清·徐宗干）秋声八咏用杜公部秋兴八首韵（清·徐宗干）秋声八咏用杜公部秋兴八首韵（清·徐宗干）秋声八咏用杜公部秋兴八首韵（清·徐宗干）秋声八咏用杜公部秋兴八首韵（清·徐宗干）秋声八咏用杜公部秋兴八首韵（清·徐宗干）秋声图（明·张宁）秋声图（明·林大春）秋声弹剑歌（明·邓云霄）秋声有怀寄副翰宋白舍人（宋·田锡）徒手画世界(送你一支画笔) 微表情心理学爱上制作(电子元器件百宝箱第1卷) 大学英语进级教程(4当代大学生英语系列教材) 财务报表分析项目化教程(普通高等教育十二五规划教材) 建筑工程测量(第3版普通高等教育十二五规划教材) 进网作业电工通用培训教材(第2版) 建筑工程质量控制实用手册材料力学学习指导(普通高等教育十二五规划教材) 大学英语进级教程(1当代大学生英语系列教材) 电子技术基础(普通高等教育十二五规划教材) 机床电气控制与PLC应用伊斯兰文化(第6辑) 计算机控制系统(普通高等教育十二五规划教材) 工作执行力简单讲/工作能力简单讲系列

食材明细

吐司面包的做法步骤

小窍门