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诗文 韭香肉丝
释义
韭香肉丝的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 250g
  • 韭菜苔 1把
  • 红辣椒 1个
辅料
  • 姜 1块
  • 蒜瓣 2颗
  • 小米辣 3个
  • 花椒 几粒
  • 盐 1勺
  • 鸡精 1/2勺
  • 生抽 1勺
  • 酱油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭香肉丝的做法步骤

  • 韭香肉丝的做法步骤：1
    1
    成品。
  • 韭香肉丝的做法步骤：2
    2
    里脊肉洗干净。
  • 韭香肉丝的做法步骤：3
    3
    切成条，一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。
  • 韭香肉丝的做法步骤：4
    4
    韭菜苔一把，红辣椒一个。
  • 韭香肉丝的做法步骤：5
    5
    韭菜苔洗干净，切成段。
  • 韭香肉丝的做法步骤：6
    6
    姜蒜小米辣切丝。
  • 韭香肉丝的做法步骤：7
    7
    锅烧热放入适量食用油烧至六七成热，下入肉丝迅速划散。
  • 韭香肉丝的做法步骤：8
    8
    炒至肉丝微黄，放入姜，蒜，小米辣炒出香味儿。
  • 韭香肉丝的做法步骤：9
    9
    放入韭菜苔翻炒均匀。
  • 韭香肉丝的做法步骤：10
    10
    放入红辣椒丝翻炒均匀。
  • 韭香肉丝的做法步骤：11
    11
    一勺生抽，小勺鸡精和一勺盐调味翻炒均匀即可出锅。
  • 韭香肉丝的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/3 20:59:03