食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香草舒芙蕾的做法步骤
-
1准备食材。 -
2烤盅内先涂抹一层黄油，再滚一圈砂糖。放置一边。 -
3黄油放入牛奶中加热。 -
4加热至黄油融化，关火。 -
5倒入蛋黄。 -
6搅拌均匀。 -
7倒入低粉，搅拌均匀。 -
8再倒入香草精，搅拌均匀。 -
9搅拌好的面糊，点火。 -
10加热搅拌到面糊开始变得粘稠，关火。 -
11蛋清中加入一半的糖打发。 -
12再加入剩下的糖。 -
13打发到搅拌器有弯弯的角，即可。 -
14将一半的蛋白加入面糊中。 -
15上下翻拌均匀。 -
16再将面糊倒入剩下的一半蛋白中。 -
17上下翻拌成有光泽的面糊。 -
18倒入烤盅九分满，在桌上轻震几下，震出气泡。 -
19烤箱180度、中层、上下火，20分钟。 -
20出炉，立刻取出，撒糖粉。
小窍门
1、煮面糊的时候千万不要煮的很厚，刮刀在锅底搅拌感觉有阻力稍微粘稠即可。参考图示。
2、烤好后要立刻出炉，立即撒上糖粉装饰，开吃，几分钟就会缩下去哦，美好瞬间即逝。
3、图中的烤盅尺寸是：8.6*5cm因为家里只有两个。又加了一个家里的烤碗。这个配方可以做四个这样的烤盅。
2、烤好后要立刻出炉，立即撒上糖粉装饰，开吃，几分钟就会缩下去哦，美好瞬间即逝。
3、图中的烤盅尺寸是：8.6*5cm因为家里只有两个。又加了一个家里的烤碗。这个配方可以做四个这样的烤盅。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
- 意式西瓜奶冻
- 百香果双响炮做法窍门
- 茄汁蛋包饭
- 经典蔓越莓饼干
- 豇豆土豆条烧五花肉
- 可乐小排
- 辣椒炒菜梗
- 菌汤黄瓜肉片汤
- 鲜菌汤
- 西兰花菜梗炒肉片
- 鲜银耳红枣糖水（养生壶版）
- 黑玉米粥
- 清蒸花蛤
- 牛肉小馄饨
- 素炒三样
- 火龙果早餐包
- 酱鸭
- 素之鲜
- 豆腐焖鱼
- 绿豆粥
- 马齿笕菜盒
- 红烧带鱼
- 肉末腌菜
- 苦瓜末煎蛋
- 热狗面包
- antisway bar
- antitank
- antiterrorism
- antitheft
- anti-theft
- antitheft device
- anti-theft device
- antithesis
- antithetic
- antithetical
- antithetical
- antitoxin
- antitrade
- antitrades
- antitrust
- 湖上（明·袁宏道）
- 湖上（明·谢晋）
- 湖上（明·韩日缵）
- 湖上（明·顾璘）
- 湖上（明·高攀龙）
- 湖上（明末清初·何巩道）
- 湖上（明末清初·屈大均）
- 湖上（明末清初·屈大均）
- 湖上（明末清初·张穆）
- 湖上（清·单钰）
- 湖上（清·张鹏翮）
- 湖上（清·范缵）
- 湖上（清·葛宜）
- 湖上（清·费锡璜）
- 湖上（清·赵国华）
- 2018年中国报告文学精选/2018中国年选系列
- 2018年中国科普文学精选/2018中国年选系列
- 热处理原理与工艺(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 我们的身体(精)/第一次发现
- 幼儿园组织管理(职业教育十三五规划教材)
- 材料美学与造型艺术
- 商务英语口译实务
- 路基工程(第3版普通高等学校铁道工程专业新编系列教材)
- C语言程序设计技术实践指导(高等学校十三五规划教材)
- 功能食品学(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)
- 踏遍青山人未老--父亲尹德华的人生足迹(精)
- 基于ISO9001:2015新版质量管理体系的过程管理实战
- 5G时代的承载网/5G丛书
- 健康传播材料制作与评价(健康教育专业人员培训教材)
- 动物(精)/英国幼儿经典创意指印游戏书