食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾两斤，浸泡3小时，清洗干净，拔去虾肠。 -
2如图，所有辅料。 -
3油，加热至六成。 -
4先下辅料，炒香，再下小龙虾，炒至红色。 -
5少许油，加豆瓣酱三勺，加热炒香。 -
6将小龙虾再次下锅和酱炒，加入大半瓶啤酒，大火煮滚，收汁，少许盐，关火焖十分钟入味，加入黄瓜条。 -
7出锅，可以开吃了。
小窍门
不能烧太久，肉会缩小，会老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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