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诗文
椒盐平菇
释义
“小吃。”
食材明细
主料
平菇
300g
辅料
鸡蛋
2个
面粉
适量
玉米粉
适量
花椒
20颗
辣椒面
适量
芝麻
适量
麻香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
椒盐平菇的做法步骤
1
准备平菇300克。
2
撕成小条。
3
下入热水锅中焯水。
4
捞出困干水分。
5
加盐,鸡蛋。
6
加面粉搅拌均匀。
7
下入油锅炸金黄色捞出。
8
捞出装盘。
9
芝麻炒熟,花椒油炸一下,花椒芝麻碾碎加辣椒面、盐搅拌均匀。
10
撒上椒盐。
11
完成。
小窍门
可以复炸一下,会更脆。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 19:35:53