食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇拌鸡脯肉的做法步骤
-
1鸡肉放食盐，葱姜，冷水下锅煮。 -
2开锅十分钟，关火焖十分钟。 -
3取出，放入凉白开。 -
4用刀拍松，撕成丝备用。 -
5金针菇洗净。 -
6冷水下锅焯水。 -
7水开即可，捞出备用。 -
8大蒜切末。 -
9放大碗里，加食盐，鸡精，生抽，醋，凉白开，香油，麻酱。 -
10搅拌均匀。 -
11放入切好的菜丝。 -
12放鸡丝和金针菇，搅拌均匀。 -
13装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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