食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤
-
1蔓越莓切成小丁、鸡蛋黄过筛备用。 -
2黄油室温软化，放入糖粉和盐。 -
3用电动打蛋器搅打顺滑，略微发白。 -
4放入鸡蛋黄蓉翻拌均匀。 -
5筛入低粉和淀粉。 -
6用刮刀翻拌均匀。 -
7放入蔓越莓粒。 -
8用手揉成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏40分钟。 -
9将冷藏好的面团分成10克左右的小剂子揉圆。 -
10放入烤盘，用拇指轻轻按压中间，会形成自然开裂的花纹。 -
11烤箱预热，上火170度，下火155度，烤15分钟即可。 -
12出炉后的饼干放在烤网上晾凉，吃不完密封保存。 -
13香酥可口，适合小宝宝。 -
14成品图
小窍门
次配方可做大约40块饼干，土豆淀粉可用玉米淀粉代替
使用的厨具：电烤箱
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