食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼清洗干净，改刀，沥干水分后放入白酒白胡椒淀粉。 -
2用筷子轻轻搅拌均匀，腌制半小时。 -
3酸菜泡椒泡姜提前切好备用，大葱切节，姜片切好，小葱和香菜切好另放一边备用。 -
4热锅温油放入大葱和姜爆香。 -
5放入泡椒酸菜类，翻炒，保持中小火。 -
6直到酸菜泡椒出汁即可。 -
7把炒好的酸菜泡椒翻入煮锅。 -
8加入适量的开水。 -
9再次烧开，保持小火让酸菜出味道，煮五分钟左右。 -
10放入清洗好的蘑菇。 -
11等蘑菇微开时，轻轻一个个放入腌制好的鱼块。 -
12放入全部鱼块后，保持中小火，煮熟鱼块，即可关火。 -
13出锅时撒上小葱和香菜。
小窍门
全程没放盐，因为酸菜够味了。放蘑菇是个人喜欢，你也可以不放的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 试试不一样的风味——火腿戚风蛋糕
- 臊子嫩蛋
- 孜然鱿鱼
- 香辣牛肉干
- 酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）
- 妈妈红烧肉
- 葱油拌馄饨
- 红酒无花果冰激凌
- 双豆烧肉
- 青椒肉丝
- 红糖餐包
- 土豆肠
- 麻酱马齿苋
- 老北京麻酱饼
- 家常炒烤肉
- 啤酒鸡翅
- 韭香鱿鱼蛏子
- 四川乐山钵钵鸡
- 香辣鲫鱼汤
- 豆角炒茄子
- 红枣莲子黑米粥
- 蒜香粉丝蒸鲜蛏
- 花生红枣粥
- 菌菇素菜
- 糖醋大黄鱼
- supervised by
- supervised movie
- supervised practice
- supervising editor
- supervisory board
- super zoo
- supper club
- supper honey
- supper ideas
- supper meals
- supper time
- supplementary angles
- supply and demand
- supply and demand graph
- supply chain
- 次韵任屯田感子飞内翰旧诗（宋·梅尧臣）
- 次韵任解元喜雨二首（宋·陈造）
- 次韵任起潜谋隐之作（宋末元初·戴表元）
- 次韵任道卿见寄（宋·周紫芝）
- 次韵任道雪中同游东皋之作（宋·黄庭坚）
- 次韵任道食荔支有感三首（宋·黄庭坚）
- 次韵任遵圣见寄（宋·苏辙）
- 次韵任龙图留别（宋·史浩）
- 次韵伊洛道中（宋·洪适）
- 次韵伍南山贺碧玉楼新成（明·陈献章）
- 次韵伍孺安赋草堂瑞香（宋·王庭圭）
- 次韵伍松月都宪松江感事（明·顾清）
- 次韵休上人见寄（元·萨都剌）
- 次韵休宁程君圉来访（宋末元初·方回）
- 次韵会真堂呈景高士（宋末元初·方回）
- Pro\ENGINEER Wildfire3.0曲面造型设计(附光盘)
- 建筑美学(高校建筑学与城市规划专业教材)
- 绿海扬帆(绿海战略成功实施案例绿海战略三部曲)
- 工业设计资料集(3厨房用品日常用品)(精)
- 缘定今生(附光盘Photoshop婚纱照片拍摄与后期处理实录全彩印刷)
- 绿色建筑评估
- 建筑体验--空间中的情节/建筑文化与思想文库
- Photoshop CS3数码照片处理(附光盘从新手到高手全彩印刷)
- UG NX5中文版模具设计应用实例(附光盘)
- 装饰材料应用与表现力的挖掘(材料悟语)
- Director交互式多媒体开发(附光盘从新手到高手)
- 生命之书--一位父亲写给未出生孩子的话
- 地铁轻轨线路设计/市政工程设计常用资料系列丛书
- 大学英语课程教学要求
- 复杂建筑施工放线(精)