食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪花酥的做法步骤
-
1准备好食材:棉花糖、奶粉、黄油、饼干、混合坚果(我用了熟花生仁、瓜子仁、核桃仁、蔓越莓干、葡萄干) -
2棉花糖剪小一点，便于后面操作时融化。 -
3若是饼干大就掰小块，小饼干不用掰，和坚果混合到一起。 -
4锅里放入黄油，开小火。 -
5待黄油融化。 -
6加入棉花糖。 -
7不停翻炒至棉花糖融化，立即关火。棉花糖不要炒久了，否则成品非常硬。 -
8倒入奶粉。 -
9翻拌均匀。 -
10倒入饼干和坚果。 -
11快速翻拌均匀，尽量让棉花糖浆均匀包裹食材。 -
12转移到不粘烤盘里，带上PVC手套，趁热反复揉按，使其混合更加均匀。 -
13借助烤盘和刮刀、擀面杖，整理成长方体。 -
14再筛上一层奶粉，就是雪花了。 -
15翻面，另一面也筛上奶粉。 -
16放凉后用锯齿刀切块即可。 -
17这是第二次做，之前做过可可雪花酥，那次棉花糖炒的时间长了，成品有些硬。。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
烘焙
- 下酒菜一一清蒸海洋桂鱼
- 肉末金针菇
- 盐水鸭
- 蒜苔胡萝卜炒豆腐
- 营养米糊
- 淡奶油原味曲奇
- 腰花炒豆芽
- 豆沙小馒头
- 生日蛋糕
- 山楂罐头
- 秋葵煎蛋
- 香蕉鸡蛋饼
- 奥利奥雪媚娘
- 鸡蛋茴子白焖饼丝
- 肉丝蒜苔
- 零厨艺版 酒店白切鸡
- 茄瓜番茄鸡蛋面
- 一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干
- 杏鲍菇炒芥菜苗
- 芝士夹心蛋糕
- 红烧猪蹄鹌鹑蛋
- 自制素鸡
- 蛋煎馒头
- 豆角包子
- 芝麻酱白糖花卷
- coworker
- co-worker
- cow parsley
- cowpat
- cow patty
- cowpea
- cow pie
- cowpoke
- cowpox
- cowpuncher
- cowrie
- cowry
- cowshed
- cowslip
- cox
- 子权朝散久在芜湖寄郡酒四壶副以小诗（宋·张耒）
- 子柔将归忆别漫赋（明·程嘉燧）
- 子桑琴歌（先秦·无名氏）
- 子楚以二酒合而为一且效洞庭春色以诗叙其事（宋·王洋）
- 子楚兰生韦庵坡山各以诗见贺残腊达荆次韵奉（明·黄衷）
- 子楚寄吏报章复用前韵再寄一篇（宋·王洋）
- 子楚持小甑中实以物饷予啖之如芋而味胜曰此（宋·王洋）
- 子楚煮雪水瀹团茶乃举陶翰林语以诗见戏不敢（宋·王洋）
- 子正生日以黄柑为寿（宋·胡寅）
- 子殇后一首（明·陆深）
- 子殇后二首（明·陆深）
- 子永弟寄都下大雪律诗（宋·李洪）
- 子深用晦携酒同宗良孔阳饯送分得书字（明·欧大任）
- 子清弟冒暑见过（宋·李洪）
- 子清弟赴丹阳赋古调饯之（宋·李洪）
- 梭罗(再见瓦尔登湖)(精)
- 石挥谈艺录(把生命交给舞台)(精)
- 常用中草药识别图鉴(手绘版)(精)
- 青少年科普(消防火灾篇)/贵州省科普丛书
- 青少年科普(健康饮食篇)/贵州省科普丛书
- 青少年科普(网络信息篇)/贵州省科普丛书
- 青少年科普(居家生活篇)/贵州省科普丛书
- 青少年科普(交通出行篇)/贵州省科普丛书
- 青少年科普(野外出行篇)/贵州省科普丛书
- 青少年科普(校园生活篇)/贵州省科普丛书
- 青少年科普(自然灾害篇)/贵州省科普丛书
- 急救自救实用手册/贵州省科普丛书
- 趣味昆虫/贵州省科普丛书
- 新编避震逃生指南/贵州省科普丛书
- 贵州蝴蝶(精)