食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
尖椒酿肉的做法步骤
-
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。 -
2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4尖椒内部填充满肉馅。 -
5依次做好。 -
6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。 -
7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。 -
8煎至尖椒表面成虎皮色即可。 -
9煎好后盛出备用。 -
10煎尖椒的油所剩无几，颜色偏深，我倒掉了，锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 -
11加生抽、一点点老抽。 -
12加小半碗清水。 -
13加点鸡粉，少许糖(提鲜，尝不出甜味)，盐。 -
14汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。 -
15中小火烧，中间可适当翻面。 -
16烧至汤汁仅剩一个锅底时关火。 -
17尖椒盛放到盘子里。 -
18锅里剩余的汁浇在尖椒上即可，如果汤汁过多或者比较稀薄，可以加点儿水淀粉勾芡。 -
19咸辣鲜香，好吃下饭。
小窍门
做这道菜要选择稍微辣一点的尖椒才好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 铁观音茶
- 排毒瘦身—碧玉饮
- 白玉菌菇蛤蜊汤
- 枸杞西芹鸡丝小炒
- 降低血压—碎碎芝麻饮
- 酒香豌豆藤
- 【家庭快手小炒】蚝油茭白西兰花
- 木耳白菜鱼饼小炒
- 降低血压—百搭健康饮
- 茉莉玫瑰银耳羹
- 增强免疫—双黄之恋
- 日式盐烧金目鲷
- 秋后萝卜赛人参—清清白如玉
- 强肾壮骨润肺和胃的---【西蓝花山药粥】
- 摩摩喳喳
- 增强免疫—番石榴西芹汁
- 提神健脑—葡萄苹果汁
- 美白护肤—番茄柠檬泡泡饮
- 清热解毒—黄瓜苹果饮
- 香辣鱼片
- 肉丝鸡蛋百花菜汤
- 【养生汤煲】奶白浓汤---鲫鱼豆腐汤
- 南瓜玫瑰花馒头
- 南瓜馄饨
- 枸杞蒸南瓜
- 来什么如什么的成语
- 来什么居什么的成语
- 来什么影什么的成语
- 来什么往什么的成语
- 来什么息什么的成语
- 来什么方什么的成语
- 来什么无什么的成语
- 来什么是什么的成语
- 来什么来什么的成语
- 来什么正什么的成语
- 来什么汹什么的成语
- 来势什么什么的成语
- 来势汹汹
- 来历不明
- 来历什么什么的成语
- 航行一日（近现代·王益初）
- 舫子（明·陈献章）
- 舫庐（清·柯培鼎）
- 舫斋信笔（宋·范成大）
- 舫斋感怀（清·钱蘅生）
- 舫斋晚憩（宋·范成大）
- 舫斋（宋·叶茵）
- 舫斋（宋·张扩）
- 舫斋（宋·王孝严）
- 舫斋（宋·王宗贤）
- 舫斋（宋·赵釴夫）
- 舫斋（宋·邓朴）
- 舫斋（宋·邓肃）
- 般水（元·杨弘道）
- 般涉瑞鹧鸪 瓶供蜡梅红梅各一枝，时距立春（清末近现代初·汪东）
- 我在清华等你来(第4辑)
- 应用写作(中职版山东省职业教育统编教材)
- 小学语文阅读巅峰训练(3年级文体版)/庖丁阅读
- 煤矿岩层控制理论与技术进展--37届国际采矿岩层控制会议(中国2018)论文集
- 制药过程安全与环保(高等学校制药工程专业规划教材)
- 灰姑娘(精)
- 软件工程与实践(第3版软件工程系列教材)
- 珠颜饰语/优雅女神成长手册
- 走近云计算/信息通信技术普及丛书
- 出纳真账实操全流程从入门到精通/安斯财税全流程实操系列
- 植物大战僵尸2吉品爆笑漫画(第4辑共5册)
- 理想的工作(人生学校)(精)
- 卫生理化检验学
- 小学语文阅读快车(5下新课标升级版)
- 100句生活用语(精)/宝宝说英语