食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
尖椒酿肉的做法步骤
-
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。 -
2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4尖椒内部填充满肉馅。 -
5依次做好。 -
6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。 -
7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。 -
8煎至尖椒表面成虎皮色即可。 -
9煎好后盛出备用。 -
10煎尖椒的油所剩无几，颜色偏深，我倒掉了，锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 -
11加生抽、一点点老抽。 -
12加小半碗清水。 -
13加点鸡粉，少许糖(提鲜，尝不出甜味)，盐。 -
14汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。 -
15中小火烧，中间可适当翻面。 -
16烧至汤汁仅剩一个锅底时关火。 -
17尖椒盛放到盘子里。 -
18锅里剩余的汁浇在尖椒上即可，如果汤汁过多或者比较稀薄，可以加点儿水淀粉勾芡。 -
19咸辣鲜香，好吃下饭。
小窍门
做这道菜要选择稍微辣一点的尖椒才好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 排骨炖山药
- 饮品小料：烧仙草做法
- 饮品小料：焦糖布蕾做法
- 奶茶店绿茶茶底泡法
- 饮品小料：芝士奶盖做法
- 芙蓉汤
- 辣白菜炖鱼块
- 满杯红柚自己做，超详细简单
- 猪肚莲子炖鸡汤
- 饮品柠檬脆波波做法
- “萝卜”豆腐虾皮拌水果萝卜
- 相似度极高的荔枝虾球
- 橙子蛋糕卷
- 冬瓜排骨海参汤
- 土豆腊肠炒饭
- 花菜肉丁炒饭
- 奶棒面包
- 蜂蜜小蛋糕
- 墨鱼丸冬瓜汤
- 手抓饭
- 火腿香肠面包
- 五花肉炖豆角
- 青菜西红柿荷包蛋汤面
- 什锦炒饭
- 芭比蛋糕
- leaves behind
- leaves definition
- leaves eyes
- leaves falling
- leaves off
- leaves out
- leaves sadly
- leave the field blank
- leave the nest
- leave well alone
- leave without
- leave your mark
- leave your mark on life
- leaving behind
- leaving for
- 武夷山（宋·张至龙）
- 武夷山（宋·李纲）
- 武夷山（宋·范师孔）
- 武夷山（宋·陈梦庚）
- 武夷山（宋·陈观）
- 武夷山（宋·黄遹）
- 武夷山（明·谢肃）
- 武夷曲次晦翁棹歌二首（明·郑善夫）
- 武夷有感（宋·白玉蟾）
- 武夷有茶灶石酒杯洞大藏峰翰墨峰仙机岩棋盘（明·黄廷用）
- 武夷次壁间韵（明·王守仁）
- 武夷歌（宋·白玉蟾）
- 武夷歌（明·王弘诲）
- 武夷毛竹洞（宋·翁彦约）
- 武夷游仙咏（宋·韦骧）
- 天文馆简史(从星空剧院到现代天文馆)(精)
- 无障碍国家战略(精)/国家无障碍战略研究与应用丛书
- 衡盾泥辅助盾构施工技术(精)/中国隧道及地下工程修建关键技术研究书系
- 将毋同(魏晋南北朝图像与历史)(精)
- 新世纪文学的文化镜像
- 我见明月是你
- 贵州省矿产资源潜力评价重磁场特征及应用研究(精)
- 【3本套】论语老子庄子周易 中华传统文化核心读本：精选插图版
- 神探华良(1嗜瞳)
- 汉语之美与现当代文学书写/文化自信与中国现当代文学丛书
- 自然主义与存在论(1974年约翰·杜威讲座)/实用主义与美国思想文化译丛
- 四重奏(精)
- 精准购买
- 淤泥质海湾渔港建设水动力与堤防稳定性关键技术研究与应用/海洋水动力工程研究论丛
- 校长妈妈信箱