食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
尖椒酿肉的做法步骤
-
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。 -
2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4尖椒内部填充满肉馅。 -
5依次做好。 -
6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。 -
7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。 -
8煎至尖椒表面成虎皮色即可。 -
9煎好后盛出备用。 -
10煎尖椒的油所剩无几，颜色偏深，我倒掉了，锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 -
11加生抽、一点点老抽。 -
12加小半碗清水。 -
13加点鸡粉，少许糖(提鲜，尝不出甜味)，盐。 -
14汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。 -
15中小火烧，中间可适当翻面。 -
16烧至汤汁仅剩一个锅底时关火。 -
17尖椒盛放到盘子里。 -
18锅里剩余的汁浇在尖椒上即可，如果汤汁过多或者比较稀薄，可以加点儿水淀粉勾芡。 -
19咸辣鲜香，好吃下饭。
小窍门
做这道菜要选择稍微辣一点的尖椒才好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣凉粉鱼
- 旺仔小馒头
- 蚂蚁上树
- 健康美味的 番茄鱼
- 家庭版新疆大盘鸡
- 消暑开胃又止渴——胡萝卜葡萄汁
- 简单的滋味——开胃藕片
- 鲜椒香菜毛肚
- 香肠面包卷
- 轻盈版口蘑牛肉面
- 兔沙拉
- 拌白菜蛋丝
- 黑椒牛肉意面
- 黄瓜炒瘦肉
- 蒜米啤酒鱼
- 芝麻饼
- 蚝油牛肉杏鲍菇
- 香麻蚝油炒麦菜
- 糖醋排骨
- 蛋丝拌黄瓜
- 油焖豆腐肉丸
- 霜降胭脂
- 小小南瓜丝
- 素炒四季豆
- 怪物学院麦克菠萝面包
- 青什么什么木的成语
- 青什么什么来的成语
- 青什么什么枫的成语
- 青什么什么步的成语
- 青什么什么水的成语
- 青什么什么泯的成语
- 青什么什么牙的成语
- 青什么什么物的成语
- 青什么什么玉的成语
- 青什么什么璧的成语
- 青什么什么瓜的成语
- 青什么什么白的成语
- 青什么什么看的成语
- 青什么什么眼的成语
- 青什么什么笠的成语
- 河阳亭为吴兴潘用中题其孙景善登太学岳之裔（明·韩雍）
- 河阳县作诗二首（魏晋·潘岳）
- 河阳呈苗简叔（金末元初·李俊民）
- 河阳寄留守相公（宋·文彦博）
- 河阳寒食（宋·宋庠）
- 河阳店家女（唐·李康成）
- 河阳怀古（明·薛瑄）
- 河阳战（明·李东阳）
- 河阳月简颜光宏（明·李德）
- 河阳桥代窦郎中佳人答杨中舍（唐·王勃）
- 河阳桥送别（唐·柳中庸）
- 河阳歌（唐·李贺）
- 河阳石尚书破回鹘迎贵主过上党射鹭𪆁绘画（唐·白居易）
- 河阳秋夕梦与永叔游嵩避雨于峻极院赋诗及觉（宋·梅尧臣）
- 河阳秋思六首（宋·宋庠）
- 小学必刷卷 语文 5年级上 RJ
- 杨利伟
- 从课本到培优 数学 1年级 上 A版 视频讲解版
- 中国西部发展报告(2022) 黄河流域中上游西北地区生态环境保护与经济发展的协调
- 城镇排水行业职业技能标准 CJJ/T 313-2022 备案号 J 3034-2022
- 艺用解剖与透视(第2版)
- 现代仪器分析实验
- 人类分子遗传学(原书第3版)
- 薄膜晶体管显示器件玻璃基板生产工厂设计标准 GB 51432-2020
- 社会心理学(慕课版)(第4版)
- 复变函数与积分变换同步学习辅导(第2版)
- 灵感与热忱 从创意工作者到个性管理者
- 以书为本 姜海涛书籍艺术行与思
- 张宏杰全新代表作(全3册)(签名版)
- 百年民丰