食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
尖椒酿肉的做法步骤
-
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。 -
2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4尖椒内部填充满肉馅。 -
5依次做好。 -
6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。 -
7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。 -
8煎至尖椒表面成虎皮色即可。 -
9煎好后盛出备用。 -
10煎尖椒的油所剩无几，颜色偏深，我倒掉了，锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 -
11加生抽、一点点老抽。 -
12加小半碗清水。 -
13加点鸡粉，少许糖(提鲜，尝不出甜味)，盐。 -
14汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。 -
15中小火烧，中间可适当翻面。 -
16烧至汤汁仅剩一个锅底时关火。 -
17尖椒盛放到盘子里。 -
18锅里剩余的汁浇在尖椒上即可，如果汤汁过多或者比较稀薄，可以加点儿水淀粉勾芡。 -
19咸辣鲜香，好吃下饭。
小窍门
做这道菜要选择稍微辣一点的尖椒才好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 太阳花煎鸡蛋
- 热狗肠面包卷
- 木耳炒鸡脆骨
- 创意蔬菜沙拉
- 干香豆角
- 肉馅饼
- 芒果糯米糍
- 芝士香提面包
- 香蕉戚风
- 紫薯慕斯蛋糕
- 山寨麦当劳餐厅人气早餐--黄金脆薯饼
- 黄豆芽炒海带丝
- 甜辣爽口的妈妈凉拌菜
- 开胃养眼饭--------五彩菠萝炒饭（巧挖菠萝）
- 小清新盖浇面
- 红烧肉烧芋头
- 三鲜鸡煲
- 浓厚重口味——孜然烤翅
- 黑芝麻花卷
- 南瓜戚风蛋糕
- 肉末炒蚕豆
- 菠萝咕噜肉
- 冬瓜盅
- 豆渣菠菜饼
- 辣白菜焖豆腐
- 什么什么遣意的成语
- 什么什么遣辞的成语
- 什么什么遥临的成语
- 什么什么遥岑的成语
- 什么什么適履的成语
- 什么什么遭殃的成语
- 什么什么遮不的成语
- 什么什么遮天的成语
- 什么什么遮拦的成语
- 什么什么遮顶的成语
- 什么什么遵命的成语
- 什么什么遵矩的成语
- 什么什么遽容的成语
- 什么什么遽色的成语
- 什么什么避世的成语
- 送唐教导往见乡先达（元·吴澄）
- 送唐明府赴溧水（唐·韦应物）
- 送唐曙台客部告还南海用王宗伯韵（明·于慎行）
- 送唐曙台（明·杨起元）
- 送唐本初之茅山（明·袁华）
- 送唐朴非北上兼寄程民部周量二首（明·释函是）
- 送唐杰重过金陵（宋·吕南公）
- 送唐次（唐·武元衡）
- 送唐殿院罢蜀中提刑赴诏兼呈孙大谏（宋·魏野）
- 送唐环归敷水庄（唐·贾岛）
- 送唐生上京八韵（明·李蓘）
- 送唐生（宋·欧阳修）
- 送唐知府还朝（明·谢肃）
- 送唐禀正字归萍川（唐·齐己）
- 送唐秀才还曹州（明·程敏政）
- 忆阿雅/你在高原
- 中和人家
- 猎杀中概股
- 闽江映象
- 风帆起珠江
- 物非人是景长留
- 观照(一个知识分子的禅问)
- 岗位权力风险防控--理论方法与实践
- Canon EOS5D MarkⅢ数码单反摄影秘技大全
- 激战Flash富媒体广告设计(附光盘互联网互动创意指南与视频剖析)
- 黄玉洲彩墨山水扇面选
- 颜真卿多宝塔碑(楷书技法宝典)
- 涂腾一方讲速写(独家秘笈)
- 牡丹/临摹宝典中国画技法
- 柳公权玄秘塔碑(楷书技法宝典)