食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
尖椒酿肉的做法步骤
-
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。 -
2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4尖椒内部填充满肉馅。 -
5依次做好。 -
6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。 -
7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。 -
8煎至尖椒表面成虎皮色即可。 -
9煎好后盛出备用。 -
10煎尖椒的油所剩无几，颜色偏深，我倒掉了，锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 -
11加生抽、一点点老抽。 -
12加小半碗清水。 -
13加点鸡粉，少许糖(提鲜，尝不出甜味)，盐。 -
14汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。 -
15中小火烧，中间可适当翻面。 -
16烧至汤汁仅剩一个锅底时关火。 -
17尖椒盛放到盘子里。 -
18锅里剩余的汁浇在尖椒上即可，如果汤汁过多或者比较稀薄，可以加点儿水淀粉勾芡。 -
19咸辣鲜香，好吃下饭。
小窍门
做这道菜要选择稍微辣一点的尖椒才好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 醋溜白菜
- 水瓜鸡蛋拌面
- 木耳猪肉丸子汤
- 山楂糕
- 粉丝鸡蛋包子
- 果丹皮
- 熟肉拌金针菇鸡毛菜
- 豆豉蒸鳗鱼
- 裙带冬瓜汤
- 熟肉金针菇拌花心萝卜
- 佛手瓜炒鸡蛋
- 黄骨鱼炖土豆
- 紫洋葱虾仁炒土豆
- 鸡翅鸡爪煲
- 巧克力奶油蛋糕，桂冠般华丽，雪纺般柔软
- 蒜蓉金针菇焗鲈鱼
- 青椒苹果汁
- 耐心加孝心——自制蜂蜜柚子茶
- 莲藕猪肉丸子
- 木瓜炖奶
- 卤牛腱子
- 酸汤挂面
- 暑包子
- 凉拌雪里红
- 青红辣椒炒油渣
- 八人什么什么的成语
- 八人大轿
- 八什么一什么的成语
- 八什么三什么的成语
- 八什么不什么的成语
- 八什么为什么的成语
- 八什么主什么的成语
- 八什么之什么的成语
- 八什么九什么的成语
- 八什么五什么的成语
- 八什么亿什么的成语
- 八什么什么一的成语
- 八什么什么上的成语
- 八什么什么丘的成语
- 八什么什么书的成语
- 京路（唐·白居易）
- 京还□溪道中感兴（明·苏葵）
- 京还赠张维（唐·孟浩然）
- 京送僧聪归蜀（宋·司马光）
- 京邑为何勖孟灵休语（隋·无名氏）
- 京邸七夕过林希平小酌（明·卢龙云）
- 京邸七夕（明·王渐逵）
- 京邸与程石门话旧（清·李必果）
- 京邸中秋玩月（明·郑一统）
- 京邸会陆道函太守命为长句（明·李蓘）
- 京邸偕刘文学集李刑部宅（明·谢良任）
- 京邸冬夜口占（清·强溱）
- 京邸冬夜读书（清·李慈铭）
- 京邸即事二首（明·卢龙云）
- 京邸即事（明·卢龙云）
- 小学英语语法专训/名校等着你
- 高考考试大纲英语词汇规范释析3500词(2021高考复习使用)
- Java程序设计及移动APP开发(应用型本科计算机类专业十三五规划教材)
- 小学数学计算高手(2下RMJY)
- 植物学野外实习指导(21世纪高等院校教材)
- 新标准词语的理解运用与积累(4下与统编本新教材配套使用)
- 研究生英语精读(第2版普通高等教育九五国家级重点教材)/中国科学院研究生教学丛书
- 四年级语文(下)/状元夺标大试卷
- 10000西班牙语单词分类联想记忆
- 剑桥通用五级考试B1Preliminary for Schools(新版剑桥PET考试单词默写本适用于2020新版考试)
- 小学数学(1下BSD版)/全易通
- 教育科学研究方法(21世纪高等院校教材)
- 数学(3下配人教教材)/奇迹课堂
- 随机信号分析与应用(中国科学院电子信息与通信系列规划教材)
- 数学(8下JSKJ)/实验班提优大考卷