“炒作简单。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧刀鱼的做法步骤
-
1剪好刀鱼用淀粉裹匀。 -
2平底锅烧热倒入适量油。 -
3下锅煎刀鱼两面金黄捞出备用，多余油倒出。 -
4调汁，葱姜蒜切成小块，分别放入备好的碗中：酱油，料酒，白醋，盐，十三香，鸡精，白糖，少量水。 -
5锅热，放入之前煎好刀鱼，再放入调好一个，小火炖，汤汁全部收干即可。 -
6红烧刀鱼做好。
小窍门
做红烧鱼时，盐比平时吃菜多一点。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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