食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1里脊肉切丁，加入盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟备用。 -
2菠萝切丁，盐水净泡备用。
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3胡萝卜，青椒切好备用。
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4肉丁裹上面粉。
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5胡萝卜先焯水，青椒后加入焯水。
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6油温6成加入肉丁炸。
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7肉丁炸至金黄，沥干油备用。
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8炒锅加入刚炸肉丁的少许油，加入番茄酱、白糖、白醋，生抽，适量水炒制。
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9加入肉丁翻炒。
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10加入胡萝卜、青椒、菠萝丁翻炒，加入适量盐，完成！
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11成品图。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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