网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 红烧狮子头
释义
红烧狮子头的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉粒 适量
  • 洋葱 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 葱 若干
  • 冰糖 少许
  • 八角 若干
  • 姜 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧狮子头的做法步骤

  • 红烧狮子头的做法步骤：1
    1
    准备好食材：肥瘦相宜的瘦肉粒，洋葱、鸡蛋、葱姜。
  • 红烧狮子头的做法步骤：2
    2
    把洋葱、葱姜剁碎。
  • 红烧狮子头的做法步骤：3
    3
    放入肉馅中，加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、和香油拌匀。
  • 红烧狮子头的做法步骤：4
    4
    加入一个鸡蛋和少量的生粉，顺着一个方向搅拌，直到肉馅有韧劲。
  • 红烧狮子头的做法步骤：5
    5
    把肉馅团城一个大丸子，放入油锅中炸，定型。
  • 红烧狮子头的做法步骤：6
    6
    只要炸到两面金黄色即可。
  • 红烧狮子头的做法步骤：7
    7
    锅里放一锅冷水，放少许冰糖。
  • 红烧狮子头的做法步骤：8
    8
    倒入一些生抽和少许老抽。
  • 红烧狮子头的做法步骤：9
    9
    把青葱放进去，再放几个八角。
  • 红烧狮子头的做法步骤：10
    10
    汤汁烧开后，把丸子放进去焖煮。
  • 红烧狮子头的做法步骤：11
    11
    大火焖煮10分钟后，转中小火焖煮40分钟左右。
  • 红烧狮子头的做法步骤：12
    12
    最后留一点汤汁，加入水淀粉，做成勾芡。
  • 红烧狮子头的做法步骤：13
    13
    焖煮好的肉丸。
  • 红烧狮子头的做法步骤：14
    14
    淋上勾芡。
  • 红烧狮子头的做法步骤：15
    15
    红烧狮子头完成了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   淮扬菜   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/2/6 3:30:34