食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
便当豆沙卷的做法步骤
-
1面粉里面加蛋清（蛋黄留着用），少量的白糖，酵母，泡打粉用温水化开和面，揉团醒发！（和包饺子面一样软） -
2豆沙馅里面加适量的白糖（如果不太喜欢甜食的可以不再加白糖），食用油，熟芝麻抓匀。 -
3抓匀的豆沙馅搓圆丸子！油酥是面粉和食用油做好的，比例是1:1！（我还加了适量的熟芝麻） -
4醒发好的面团。（大概醒发了半小时） -
5借用压面机压开，抹少量的黄油，如图再撒点薄面，对折后，在压开，再抹黄油，撒薄面！我反复压了三四遍。（如果觉得麻烦，这部可以省略掉） -
6反复压好后，抹油酥，撒点薄面！ -
7抹好油酥后，折叠起来揪成小剂子。 -
8小剂子按扁后，包入豆沙丸子收口。 -
9依次做好。 -
10包好豆沙馅后，擀成牛舌状，（擀的时候，收口朝上）再如图卷起来（卷的时候，收口卷里面）！用刀切斜刀！（这时预热烤箱，上140下160）！ -
11放入烤盘中，抹打散的蛋黄，撒黑芝麻！放烤箱烤二十五分钟！（上火140，底火160）！时间和温度仅供参考！因为豆沙卷的大小不同，烤制时间就不同。 -
12出炉啦。 -
13想吃的快来哦。 -
14给朋友送了几个，给婆婆留了几个，儿子女儿吃了几个，没啦?? -
15某人说他才吃了两个??
小窍门
亲们??我用的泡打粉是无铝泡打粉，一直忘告诉亲们啦??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 焦香鸡肉炒馒头
- 熏肚边肉炒蒜青
- 红豆饭
- 姜汁菠菜
- 生汆丸子汤
- 香酥黄剑鱼
- 青椒皮蛋
- 自制的QQ地瓜粉条
- 秋梨膏
- 红豆沙煮面砣砣
- 素牛肉卷煮双鲜
- 煎酿青椒
- 酱烧豆腐
- 手指饼干
- 蒜茸青口
- 炒双菇
- 营养美味－－土豆玉米鲜汤
- 蛋皮猪肉海苔卷
- 双味螺蛳
- 韭菜苔炒鸡蛋
- 雪梨紫甘蓝
- 油豆腐粉丝汤
- 白菜木耳
- 开味小菜：泡萝卜
- 传统面食——金丝卷
- never to be forgotten
- never-to-be-forgotten
- never to return
- nevus
- new
- new-
- New Age
- New Agey
- new arrival
- newb
- new beginning
- newbie
- new blood
- newborn
- new broom
- 感作（近现代·张鳦生）
- 感侠客岛事（当代·伯昏子）
- 感俗（宋·李新）
- 感俗（明·刘崧）
- 感兴一首（明·童轩）
- 感兴七言三首（宋·周文璞）
- 感兴七首（元·陈高）
- 感兴七首（元末明初·刘基）
- 感兴三首（元·贡师泰）
- 感兴三首（元末明初·刘基）
- 感兴三首（宋·苏舜钦）
- 感兴临蕃驯雁（唐·佚名）
- 感兴二十七首（宋末元初·方一夔）
- 感兴二首（元·刘诜）
- 感兴二首（元·吕诚）
- 你好，神：一个精神分裂症患者的自我救赎笔记
- 名著图画捉迷藏 全4册
- 百事老爸可乐儿 (1-5)
- 熊孩子第一辑 加油，我自己 彩图注音版 共5册塑封（尖子生+好性格+鼓掌+内心+最棒）
- 熊孩子第二辑 加油，我自己 彩图注音版 共5册塑封（读书+感恩+简单+拜拜+佣人）
- 左右脑潜能开发 （全六册）
- 儿歌三百首
- 思辨的禅趣：《坛经》视野下的世界秩序
- 少年儿童科普之星·百问百答 全六册
- 宫泽贤治儿童文学经典（3册）
- 小学生作文零起点 第一辑全4册 彩图注音精装（看图说话写话+作文起步+日记起步+好词好句好段）
- 创意涂色画0-3岁1-6册儿童创意绘画激发大脑潜能开发
- 华育童书幼儿逻辑思维能力训练1-4册套装不拆
- 成语故事（注音版 彩绘版）（共4册）
- 四大名著（注音版 彩绘版）（共4册）