食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
便当豆沙卷的做法步骤
-
1面粉里面加蛋清（蛋黄留着用），少量的白糖，酵母，泡打粉用温水化开和面，揉团醒发！（和包饺子面一样软） -
2豆沙馅里面加适量的白糖（如果不太喜欢甜食的可以不再加白糖），食用油，熟芝麻抓匀。 -
3抓匀的豆沙馅搓圆丸子！油酥是面粉和食用油做好的，比例是1:1！（我还加了适量的熟芝麻） -
4醒发好的面团。（大概醒发了半小时） -
5借用压面机压开，抹少量的黄油，如图再撒点薄面，对折后，在压开，再抹黄油，撒薄面！我反复压了三四遍。（如果觉得麻烦，这部可以省略掉） -
6反复压好后，抹油酥，撒点薄面！ -
7抹好油酥后，折叠起来揪成小剂子。 -
8小剂子按扁后，包入豆沙丸子收口。 -
9依次做好。 -
10包好豆沙馅后，擀成牛舌状，（擀的时候，收口朝上）再如图卷起来（卷的时候，收口卷里面）！用刀切斜刀！（这时预热烤箱，上140下160）！ -
11放入烤盘中，抹打散的蛋黄，撒黑芝麻！放烤箱烤二十五分钟！（上火140，底火160）！时间和温度仅供参考！因为豆沙卷的大小不同，烤制时间就不同。 -
12出炉啦。 -
13想吃的快来哦。 -
14给朋友送了几个，给婆婆留了几个，儿子女儿吃了几个，没啦?? -
15某人说他才吃了两个??
小窍门
亲们??我用的泡打粉是无铝泡打粉，一直忘告诉亲们啦??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 清粥小菜~红烧豆腐
- 红豆沙面包
- 香烤芝心饭团
- 电饭煲戚风蛋糕
- 咖喱鸡肉饭（二人份）
- 清粥小菜~肉饼子
- 爆炒仔公鸡
- 凉拌豆腐干
- 多油版红烧鸡翅
- 紫薯双色面包
- 酸辣包菜
- 笑脸牛奶鸡蛋糕
- 蛋白瓜子饼
- 牛奶键盘饼干~磨牙专用
- 黄金南瓜饺子
- 素炒胡萝卜
- 青椒炒鸡蛋
- 东坡猪蹄
- 虽平凡却也美味——土豆烧肉
- 香辣风味龙虾
- 阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸
- 海蜇黄瓜
- 炸虾炸蔬菜
- 心蓝手制私房菜【豆豉大蒜炒油渣】——为了儿时的纯真记忆
- 广式凤梨月饼
- imprison
- imprisoned
- imprisonment
- improbability
- improbable
- improbably
- impromptu
- improper
- improperly
- impropriety
- improv
- improvable
- improve
- improved
- improvement
- 酌虎跑泉（明·林光）
- 酌贪泉作和人（明末清初·屈大均）
- 酌贪泉因吊吴隐之（宋·白玉蟾）
- 酌贪泉赋诗（魏晋·吴隐之）
- 酌道傍古松下钱王水对山绝顶微露塔尖闻有僧（宋·张镃）
- 酌郑太史于东皋（明·陈子壮）
- 酌酒与储玉琴（清·屠绅）
- 酌酒与客效唐伯虎（明·李云龙）
- 酌酒与徐抚辰（明末清初·屈大均）
- 酌酒与蔡圻（明·李时行）
- 酌酒与裴迪（唐·王维）
- 酌酒及灌花复用前韵呈川北同寅二首（明·苏葵）
- 酌酒戏赠楚江石（明·李之世）
- 酌酒示汤于盘（明·韩上桂）
- 酌酒联句（明·杨爵）
- 白虎之咒(3穿越巨龙的守护)
- 卫生法学纲要(第5版)/卫生事业管理系列
- 长三角跨界水污染防治法律协调机制研究
- 中国智慧(邓小平与中国特色社会主义)
- 幻影注意力--基于眼动实验的植入式广告效果研究/新媒体传播先锋论丛
- 企业竞争战略目标模式选择和绩效
- 现代汉语新闻图式研究/传播学研究书系
- 语文教育微思考(共6册)
- 新闻文化的现代诠释
- 报纸新闻标题制作与编排艺术/天一传媒丛书
- 新媒体社会论变/新闻传播学术原创系列
- 中国古代文章学的衍化与异形--中国古代文章学二集
- 听梦--韦苇童诗选(精)
- 财务科长范得痔(医学教授告诉你看病的学问医疗科普小说)
- 上海佛教碑刻资料集(上下)/上海佛道教资料丛书