食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
便当豆沙卷的做法步骤
-
1面粉里面加蛋清（蛋黄留着用），少量的白糖，酵母，泡打粉用温水化开和面，揉团醒发！（和包饺子面一样软） -
2豆沙馅里面加适量的白糖（如果不太喜欢甜食的可以不再加白糖），食用油，熟芝麻抓匀。 -
3抓匀的豆沙馅搓圆丸子！油酥是面粉和食用油做好的，比例是1:1！（我还加了适量的熟芝麻） -
4醒发好的面团。（大概醒发了半小时） -
5借用压面机压开，抹少量的黄油，如图再撒点薄面，对折后，在压开，再抹黄油，撒薄面！我反复压了三四遍。（如果觉得麻烦，这部可以省略掉） -
6反复压好后，抹油酥，撒点薄面！ -
7抹好油酥后，折叠起来揪成小剂子。 -
8小剂子按扁后，包入豆沙丸子收口。 -
9依次做好。 -
10包好豆沙馅后，擀成牛舌状，（擀的时候，收口朝上）再如图卷起来（卷的时候，收口卷里面）！用刀切斜刀！（这时预热烤箱，上140下160）！ -
11放入烤盘中，抹打散的蛋黄，撒黑芝麻！放烤箱烤二十五分钟！（上火140，底火160）！时间和温度仅供参考！因为豆沙卷的大小不同，烤制时间就不同。 -
12出炉啦。 -
13想吃的快来哦。 -
14给朋友送了几个，给婆婆留了几个，儿子女儿吃了几个，没啦?? -
15某人说他才吃了两个??
小窍门
亲们??我用的泡打粉是无铝泡打粉，一直忘告诉亲们啦??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 番茄西兰花浓汤
- 韭菜炒鸭蛋
- 炒豌豆
- 嫩藕爆鸡丁
- 火腿肠炒黄瓜
- 金针菇烩蕃茄
- 樱花咖啡曲奇
- 红薯粥（稀饭）
- 简易四川泡菜
- 鸡蛋杯&吐司条
- 沙拉吐司
- 蒜蓉牛蛙
- 水波蛋牛肉咖喱饭
- 芹菜炒杏鲍菇
- 酸奶老面包
- 卷心菜炒年糕
- 蒜苔摊鸡蛋
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 香辣啤酒卤蛋
- 爆炒猪心
- 醋溜秋葵
- 凉拌皮冻
- 咖喱鲜蘑菇虾仁
- 卤牛肘子肉
- 美容靓汤（花胶煲鸡爪）
- Croat
- Croatia
- Croatian
- croc
- crochet
- crocheted
- crocheter
- crochet hook
- crock
- crocked
- crockery
- crocket
- crock of gold
- crock pot
- crocodile
- 俨山精舍晚意（明·陆深）
- 俨山西偏凿方塘而未及泉四面洼空若壁适春潮（明·陆深）
- 俨思堂会饮呈明庐师（当代·秦鸿）
- 俭堂饷水西庄红菱走笔奉谢（清·张凤孙）
- 修上人以楞严圆觉二经见寄书六言一偈（宋·孙觌）
- 修上人出觉范送行诗言别因次韵饯之（宋·饶节）
- 修书寄永滔（当代·陈永正）
- 修书院学士奉敕宴梁王宅赋得树字（唐·张说）
- 修书院学士奉敕宴梁王宅（唐·魏元忠）
- 修书馆秋晚白莲一朵忽开（明·王鏊）
- 修仁县禅定寺（宋·陶弼）
- 修仁茶（宋·邹浩）
- 修仙词（唐·施肩吾）
- 修修窗前芦（宋·郑刚中）
- 修先墓作六首（明末清初·陈恭尹）
- 贤妻范儿是这样炼成的
- 潘石屹的8堂公开课(爱与敬的成功)
- 换个角度看人生(活出全新的自己)
- 汽车销售代表速成精品手册(第3版)
- 房地产经纪人速成精品手册(第3版)
- 医药代表速成精品手册(第3版)
- 中国进入风险社会了吗--围绕城乡统筹的人本思考
- 带着问题去工作
- 谁决定了你的薪水
- 青年电影手册(第6辑100位华语导演的处女作)
- 历史(上下)
- 没有动力的时候一个人发发呆也好
- 藏漂十年
- 奇趣多肉植物
- 语义Web技术与网络化制造/经济管理学术文库