食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
盐水鹅的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。 -
3用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时。 -
4腌制好的肉用清水冲洗干净，（腌制用过的所有佐料全部不要）。 -
5重新加水，加入八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片，加几颗丁香一起煮开。 -
6改小火煮半小时左右，筷子能戳进可以。 -
7冰箱冷藏八小时以上剁块。
所属分类：
热菜
老人
淮扬菜
夏季食谱
午餐
名菜
- 蒜苗炒大肠
- 麻辣豆干
- 香肉土豆泥
- 荷叶饼夹梅菜烧肉
- 平底锅花生酥
- 菠萝罐头
- 椒香西葫芦
- 烤洋蓟（俗称百叶菜）
- 辣子肚片
- 皮蛋瘦肉粥
- 下午茶轻松做：酸奶乳酪蛋糕
- 黄瓜炒虾仁
- 干煸蚕蛹
- 老醋辣根茼蒿
- 炒鸡蛋
- 泡椒玉兔
- 色彩分明---酱瓜炒蛋
- 废弃物做出宝宝爱吃的——蘑古力
- 不一样的苦瓜黄豆
- 孜香鸭舌头
- 腊肠炒莴笋
- 兔子便当
- 酱爆小鱿
- 北京风味儿“杂粮饸饹面”
- 【黑芝麻起士条】
- 什么什么百城的成语
- 什么什么百姓的成语
- 什么什么百媚的成语
- 什么什么百子的成语
- 什么什么百孔的成语
- 什么什么百家的成语
- 什么什么百岁的成语
- 什么什么百嶂的成语
- 什么什么百川的成语
- 什么什么百当的成语
- 什么什么百态的成语
- 什么什么百怪的成语
- 什么什么百战的成语
- 什么什么百折的成语
- 什么什么百捷的成语
- 毛诗 甘棠（宋末元初·陈普）
- 毛诗 绿衣（宋末元初·陈普）
- 毛诗诗（魏晋·傅咸）
- 毛诗 谷风（宋末元初·陈普）
- 毛诗（宋·任希夷）
- 毛诗（宋·彭汝砺）
- 毛贞夫参政别予笼一白鹤与丹书一函见遗即席（明·孙一元）
- 毛车（明·黄省曾）
- 毛进士使边得省十二韵（明·尹台）
- 毛述古山水（元末明初·王翰）
- 毛遂脱颖图（宋末元初·郑思肖）
- 毛遂脱颖（清·林耀亭）
- 毛遂（宋·徐钧）
- 毛都宪七十邵二泉以前韵为寄复次之（明·王鏊）
- 毛锥行（明·程嘉燧）
- 公共危机与社会治理/城市风险与公共安全研究
- 党的建设与中国特色社会主义(中国特色社会主义理论研究前沿报告)
- 现代城市经营模式--理论与实践/经济系列/中国博士后文库
- 古玉史话/物化历史系列/中国史话
- 长江史话/物化历史系列/中国史话
- 中国宗教报告(2011版)/宗教蓝皮书
- 蜡笔小黑(精)
- 首席女法医(黑色通告)
- 魔角侦探(13-16共4册)
- 魔角侦探(9-12共4册)
- 跟随毛主席长征/中国连环画优秀作品读本
- 画马百态(十招画室)
- 篆刻津梁(从入门到创作)
- 案头画范(姚景卿画禽鸟)/中国画技法丛书
- 摩梭民间美术(最后母系文化的视觉印记)