食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒸滑鸡的做法步骤
-
1鸡腿剁块，木耳撕小块，洗干净沥水。 -
2鸡块放入碗中，加入蒜末，姜末，五香粉，料酒，少许糖，适量盐，搅拌均匀。 -
3先把鸡块和香料拌匀再加生粉，这样更入味。 -
4拌匀之后腌制三十分钟。 -
5锅内加水，水开后大火蒸十五分钟。 -
6关火后焖五分钟即可开锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 至元七年滨州渤海县刘平戍枣阳夜宿沙河虎啮（宋末元初·龚璛）
- 至元三年六月八日史局作休从伯京御史公亮太（元·宋褧）
- 至元二年二月八日陈子善范昭甫同游虎丘四首（元·朱德润）
- 至元六年庚辰十又二月庚辰朔己亥大雨雪戊申（元·钱惟善）
- 至元壬辰呈翰林院请补外（元·陈孚）
- 至元庚辰繇集贤出知济南暂还吴兴赋诗书怀二（元·赵孟頫）
- 至元廿四年十一月二十日得宣命诣朝可庵有诗（宋·方逢振）
- 至元戊寅四月十九日风雷大作村民以为龙王嫁（元·于立）
- 至元癸未上巳陪缙山游七星岩并次其韵（元·李璞）
- 至元重光单阏之岁春正月陇西郡太夫人介寿八（宋末元初·陆文圭）
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