食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
南乳凤爪的做法步骤
-
1鸡爪剪去指甲，洗净。 -
2放锅里，倒入凉水煮开飞水。
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3把飞好水的鸡爪捞出用凉水冲洗干净。
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4把鸡爪倒入锅内，放冰糖、老抽、生抽、南乳汁。
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5放入拍碎的生姜和蒜头，再放适量香叶和茴香桂皮，倒入适量开水，再放适量盐和胡椒粉，大火煮开转小火煮30分钟。
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6煮至鸡爪很容易用筷子戳进去就转大火收汁。
-
7鸡爪捞出装盘。
小窍门
鸡爪很容易熟的，所以不用煮太长时间，多出来的卤汁可以卤其他的东西。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 大枣蒸南瓜
- 牡丹燕菜
- 萝卜丸子
- 葱油拌面
- 豆干炒肉
- 蔬菜虾仁粥
- 番茄鸡蛋炒年糕
- 贡菜炒瘦肉
- 冰糖姜汤
- 辣拌蒜苔
- 牛奶鸡蛋醪糟
- 辣拌小葱
- 青菜面
- 自制辣白菜
- 红枣红薯糖水
- 波兰种豆沙吐司
- 辣白菜饼
- 青椒炒牛肉
- 草莓蛋糕卷
- 辣萝卜块
- 8寸戚风蛋糕
- 泡脆嫩黄瓜
- 海苔肉松小贝
- 香葱肉松蛋糕
- 泡椒蒸鱼头
- smell bad
- smell good
- smelliness
- smelling salts
- smell like
- smell of
- smell out
- smell strong
- smell the roses
- smelly
- smelt
- smelter
- smidgen
- smidgeon
- smilax
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