食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冻芝士的做法步骤
-
1先准备好蛋糕胚，切薄片。 -
2烧一盆热水。 -
3另外拿一个干净的盆，放入奶酪。 -
4我用的奶酪是这种的。 -
5用一张保鲜膜，盖上，把奶酪按平，然后放在烧开的水里，隔水加热。至软化。 -
6另外拿一个干净的小盆，倒入牛奶。 -
7在牛奶的小盆里，加入，鱼胶粉。 -
8隔水加热至鱼胶粉融化。 -
9将先前软化的奶酪，搅匀至没有颗粒。 -
10把加热后的小盆里的牛奶，倒入奶酪里搅匀。 -
11搅匀后，放入，白糖，搅匀。 -
12放入一个蛋黄，隔水加热，搅匀。 -
13隔水加热，温度加热至会烫手即可，取出，放至温温热。 -
14拿一个干净的小盆，倒入淡奶油，打发。 -
15淡奶油打发至软尖峰状即可。 -
16将调好的奶酪过滤到打好的奶油里拌匀就可以了。 -
17一半的奶酪液倒入模具里，模具最底层有一层蛋糕，倒一层奶酪液，在加一层蛋糕在上面。 -
18第二层把剩下的奶酪液加上融化的巧克力搅匀。 -
19倒入磨具里，冷冻即可。
使用的厨具：其他、电磁炉
所属分类：
甜品
下午茶
- 低糖火腿肠吐司
- 椒盐芝麻小烧饼
- 黑米葡萄干发糕
- 怪味煎鸡爪
- 麻辣豆腐
- 黄焖鸡
- 黄桃罐头
- 青瓜木耳白玉菇
- 奶香甜梨派
- 牙签肉
- 银耳紫薯百合润肺羮
- 茄汁大虾
- 紫薯银耳汤
- 干炸豆腐
- 老式面包——曾风靡一时的怀旧经典
- 水煮鱼片
- 【番茄配方】完美精致蛋糕卷系列——粉色小兔蛋糕卷
- 【番茄配方】完美精致蛋糕卷系列——红丝绒蛋糕卷
- 石榴银耳羹
- 【番茄配方】花生酥球——香酥可口，口口留香
- 萝卜羊肉汤
- 农家小米椒烧武昌鱼
- 【番茄配方】椰蓉金字塔——油光光的金黄色实在诱人
- 【番茄配方】可可华夫饼——随意搭配的美食，代替早餐吧
- 【番茄配方】酒渍黑樱桃曲奇——将奢华软曲奇进行到底
- 下什么什么地的成语
- 下什么什么声的成语
- 下什么什么妇的成语
- 下什么什么始的成语
- 下什么什么威的成语
- 下什么什么子的成语
- 下什么什么宾的成语
- 下什么什么就的成语
- 下什么什么幽的成语
- 下什么什么才的成语
- 下什么什么文的成语
- 下什么什么明的成语
- 下什么什么替的成语
- 下什么什么有的成语
- 下什么什么桓的成语
- 君马黄（清·李锴）
- 君马黄（清·陆次云）
- 君黄马（明·卢龙云）
- 吞海亭西望（明·欧大任）
- 吞碧楼（明·清濋）
- 吞霄观海（清·周钟瑄）
- 吞霄道中（清·阮蔡文）
- 吟乐天自问怆然有作（唐·刘禹锡）
- 吟人（元·滕斌）
- 吟仙（宋·徐积）
- 吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上（唐·白居易）
- 吟兴自述（唐·齐己）
- 吟到（元·滕斌）
- 吟前篇因寄微之（唐·白居易）
- 吟剑诗（清·洪秀全）
- 山药高质高效生产问答
- 历史(选择性必修1国家制度与社会治理2021-2022)/高中必刷题
- 生态文明视域下运动休闲小镇的发展
- 星星耳环/世界经典桥梁书
- 数学(7上BSD升级版)/1课3练单元达标测试
- 飞机飞呀飞/漫画世界科技简史
- 半小时漫画科学百科(2动物)
- 白云禅系研究
- 设计素描(第2版高职高专艺术学门类十四五规划教材)
- 2018-2019浙江省创新型经济蓝皮书/求是智库
- 英语/初高中衔接教材
- 上市公司环境绩效评估报告(2018年)
- 压力管理指南(如何在生活中找到快乐平静和满足)
- 财会应用基础(十四五职业教育规划教材)
- 我不喜欢被乱摸/对霸凌说不系列绘本