食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冻芝士的做法步骤
-
1先准备好蛋糕胚，切薄片。 -
2烧一盆热水。 -
3另外拿一个干净的盆，放入奶酪。 -
4我用的奶酪是这种的。 -
5用一张保鲜膜，盖上，把奶酪按平，然后放在烧开的水里，隔水加热。至软化。 -
6另外拿一个干净的小盆，倒入牛奶。 -
7在牛奶的小盆里，加入，鱼胶粉。 -
8隔水加热至鱼胶粉融化。 -
9将先前软化的奶酪，搅匀至没有颗粒。 -
10把加热后的小盆里的牛奶，倒入奶酪里搅匀。 -
11搅匀后，放入，白糖，搅匀。 -
12放入一个蛋黄，隔水加热，搅匀。 -
13隔水加热，温度加热至会烫手即可，取出，放至温温热。 -
14拿一个干净的小盆，倒入淡奶油，打发。 -
15淡奶油打发至软尖峰状即可。 -
16将调好的奶酪过滤到打好的奶油里拌匀就可以了。 -
17一半的奶酪液倒入模具里，模具最底层有一层蛋糕，倒一层奶酪液，在加一层蛋糕在上面。 -
18第二层把剩下的奶酪液加上融化的巧克力搅匀。 -
19倒入磨具里，冷冻即可。
使用的厨具：其他、电磁炉
所属分类：
甜品
下午茶
- 酱香肉末豆腐
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 豆豉酱香手抓饼
- 荷包蛋焖面
- 丑耳南瓜汤圆
- 火腿肠油麦菜汤
- 洋葱蛋炒饭
- 口蘑鸡肉汤
- 炒薯叶
- 丑耳红枣汤
- 黄花酱
- 毛豆炒蛋
- 香煎小鲫鱼
- 酸辣柠檬鸭掌
- 无花果鸡汤
- 川味青椒烧鸡爪
- 水煎包
- 鸡蛋火腿炒豆米
- 香辣鸡丁
- 苦瓜鸡蛋饼
- 鱼胶姜奶
- 红椒炒白干
- 素炒苋菜
- 蒸鸦片鱼头
- 菊叶蛋花汤
- multi-step
- multi-storey
- multi-storey
- multistorey
- multistory
- multitask
- multi-task
- multitasking
- multi-tasking
- multitrack
- multitude
- multitudinous
- multivalent
- multiverse
- multivitamin
- 题马太尉华山庄（唐·刘沧）
- 题马姬湘兰所画兰竹卷（明·王醇）
- 题马守贞双钩兰花卷（清·方婉仪）
- 题马岭山中泉自嘲兼呈于鳞子与（明·王世贞）
- 题马平邑署（明·卢龙云）
- 题马当山鲁望亭四首 元亮（宋·黄庭坚）
- 题马文壁画二首（明·贝琼）
- 题马文学之惠安教谕（明·胡奎）
- 题马文德终南别业（明·释宗泐）
- 题马文璧画二首（明·贝琼）
- 题马文璧秋山图为卢仲章赋（明·鲁渊）
- 题马文璧秋林晚眺图（明·张萱）
- 题马晋百骏图（清末民国初·陈宝琛）
- 题马氏孝感卷三首（明·孙承恩）
- 题马氏寿图（明·湛若水）
- 新宏观经济学--理论分析框架与学说
- 社会资本视角下政府反贫困政策绩效管理研究(基于典型社区与村庄的调查数据)
- 劳动就业法律自助
- 中国能源效率问题研究
- 骨力风神(张旺白描作品集)/学人文库
- 企业公民行为与公司治理及财务业绩关系研究--基于中国上市涉农企业的实证研究/金融文库
- 迈向全面建成小康社会的新型城镇化道路研究
- 中国机构投资者持股决策的动因及其后果研究
- 中国农业外商直接投资的区位选择研究/中青年经济学家文库
- 经济危机政策嬗变与经济安全
- 制度经济学研究(总第40辑2013年第2期)
- 产权理论发展史/转型与产权理论探索丛书
- 转型中的博弈--股权分置及其改革/转型与产权理论探索丛书
- 分层次管理
- 我国上市公司股票投资行为研究--基于综合收益的分析视角/中青年经济学家文库