“春天来了，来道清新爽口的素菜吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
绿翠红花的做法步骤
-
1蜜豆洗净，去掉头尾的蒂。 -
2芦笋洗净，切段。 -
3蒜头去衣，切片。 -
4胡萝卜去皮，切薄片，用模具刻出花型。 -
5锅中倒入适量油，爆香蒜片。 -
6下胡萝卜翻炒一下（胡萝卜要煸炒一下才有助于β-胡萝卜素的析出）。 -
7再把蜜豆、芦笋倒下去，继续翻炒。 -
8撒入盐。 -
9再撒入黑胡椒粉，翻炒一下。 -
10撒入少许清水，盖锅盖中火焖三分钟。出锅前滴入少许生抽，炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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