食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1混合甜面酱、蚝油，待用。 -
2肉丝加少许盐、油腌制一会儿，炒前加入生粉拌匀。入油锅滑炒。 -
3豆芽焯水，黄瓜切丝垫在盘底。将酱料加少量水调匀后入锅炒一下，倒入炒好的肉丝翻炒，直至肉丝均匀的裹上酱汁。盛出。 -
4200g面粉，用温水和面醒一会儿。 -
5做成小剂子，擀开。 -
6一面用刷子刷油。 -
7摞起后擀成大薄片。 -
8差不多这样。 -
9上蒸锅蒸8分钟。最后用面饼卷京酱肉丝吃^_^我不喜欢豆腐皮的味道，所以没有用豆皮卷肉，面饼更合我的口味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
北京菜
- 酱八爪
- 丁香鱼炒青椒
- 豆豉蒸鳕鱼
- 番茄豆腐汤
- 自制鸡肉松
- 五色拌菜
- 鱼香鸡蛋
- 凉拌莴笋丝
- 菠萝银耳露
- 鸡蛋麻糍
- 肉松夹心花朵面包
- 鸡胸肉甜豆沙拉
- 酱爆茄子
- 炸千子
- 腌萝卜
- 拆着过瘾的～～日式手撕吐司
- 鸭血煮番薯叶
- 云朵蛋糕软饼
- 陕西大烩菜
- 黄豆烧鸡爪
- 咸鸡
- 早餐鸡蛋饼
- 古早蛋糕
- 鸡爪煲
- 酥脆小零食
- bleeding-edge
- bleeding heart
- bleeding-heart
- bleed into
- bleed off
- bleed to death
- bleed white
- bleep
- bleeper
- bleeping
- bleep out
- blemish
- blench
- blend
- blende
- 祭告南岳杂诗（清·高珩）
- 祭坦仲履（宋·释文珦）
- 祭墓见乞者可笑因成一绝（明·吴琏）
- 祭天神•赠珏闇（清·陈匪石）
- 祭天神 和耆卿韵（清末近现代初·汪东）
- 祭天神 送伯韬还武陵（清末民国初·朱祖谋）
- 祭天神 题归鹤图为彊村翁作（清·郑文焯）
- 祭天神 题缶庐石鼓，讯东迈（近现代·沈轶刘）
- 祭天神 黄牡丹，和倬盦韵（清末民国初·姚华）
- 祭天神（宋·柳永）
- 祭天神（宋·柳永）
- 祭天神（当代·冯永军）
- 祭小孤神祠作（明·王世贞）
- 祭岳回重赠孟都督（唐·韩翃）
- 祭崇福肇老（宋·释善珍）
- 从0开始学化妆/时尚美人馆
- 十大最神秘的未来武器/国际尖端武器装备丛书
- 少数民族服饰(上)/华裳天下丛书
- 高级会计学(高等学校教材)
- 材料传热学
- 有机化学实验(高等学校十二五规划教材)
- 软件工程(高职高专计算机类专业十二五规划教材)
- 孕期保健/知名专家进社区谈医说病
- 水性涂料配方精选(第2版)
- 安装及市政工程计量与计价(高职高专规划教材)
- 博览实践创新
- 水泥生产技术基础
- 县域旅游发展规划理论与实务
- 工程造价信息化算量实务(项目化课程改革教材)
- 职业危害综合控制方案决策研究