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诗文
橙汁小鸡腿
释义
“买了个新的电饼铛,做的第一个菜。”
食材明细
主料
小鸡腿
一斤
橙子
2个
辅料
八角
一个
桂皮
少量
大蒜子
4个
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
10g
白胡椒粉
少量
甜香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
橙汁小鸡腿的做法步骤
1
2个橙子用盐搓洗干净,鸡小腿滤干水。
2
连皮切8片橙子,其它挤成汁。
3
橙汁里倒入适量生抽,料酒,白砂糖搅拌均匀。
4
电饼铛倒适量油,预热,放入鸡小腿中火煎。
5
煎至鸡小腿两面金黄。盛出鸡小腿,留底油。
6
4个大蒜子切碎,准备好八角一个,桂皮少量。
7
底油烧热,放入蒜蓉,炒香。
8
倒煎好的鸡小腿,翻炒,放八角,桂皮。
9
倒入调好的橙汁,倒适量水。
10
盖上盖子,中小火煮30分钟。
11
起锅前放适量盐,白胡椒粉翻炒。
12
炒至水干。关火。
13
倒入装饰的橙子片。
14
鸡小腿连同橙子片盛入碗中,即可。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/20 16:27:55