食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸟巢蛋的做法步骤
-
1面粉加鸡蛋、水、盐、花椒面调成稀糊 -
2胡萝卜丝、土豆丝、葱末加入面糊顺时针搅拌 -
3锅里加油放入调好的糊，用吃饭的勺子加入两勺，围城圈中间留出小洞打入鹌鹑蛋，煎制两面金黄 -
4装盘。
小窍门
调糊的水量根据鸡蛋的大小适当增减。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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