食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常酸菜鱼的做法步骤
-
1先将草鱼洗好切成片状，加入盐、酱油和少量的沙茶搅拌，腌制10分钟 -
2将酸菜切成自己喜欢的形状，把小葱切丁，生姜切丝 -
3锅中加油，将草鱼两面煎至金黄装盘 -
4将酸菜下锅炒熟加入姜丝和辣椒，加水至淹死过酸菜，等水和酸菜烧开，加入事先煎好的草鱼，小火烧5分钟，再将葱花加入锅中，即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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