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诗文	咸菜竹笋炒肉丝
释义	食材明细 主料 竹笋 500g 咸菜 300g 猪肉 200g 辅料 油 适量 盐 少许 料酒 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 咸菜竹笋炒肉丝的做法步骤 1 准备食材。 2 猪肉洗净切丝，放入料酒，盐，淀粉腌制15分钟。 3 咸菜洗净切碎。 4 竹笋去壳，洗净切条。 5 锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。 6 锅中热油放入猪肉丝翻炒2分钟。 7 放入咸菜翻炒2分钟。 8 加入竹笋翻炒片刻，加少许清水盖盖煮至熟。 9 加入少许盐拌均匀即可。 10 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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