食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪油渣焖豆腐的做法步骤
-
1准备好食材，猪油渣要用水泡发起来。 -
2豆腐切角入锅炸，豆腐这里是用盐卤点的那种比较硬实。 -
3炸至外表金黄捞岀沥干油。 -
4锅留少许油小火爆香蒜头虾米。 -
5爆香后加入豆腐和猪油渣大火翻炒几下。 -
6倒入开水淹过食材。 -
7加入调味料和少许葱叶。 -
8煮开后转中小火焖。 -
9焖到汤汁差不多加入辣椒和葱白。 -
10砂锅烧热把食材倒入煮开，放上芫荽段关火加盖焖1分钟。 -
11香香的猪油渣焖豆腐，猪油渣软嫩不肥腻。 -
12近照。
小窍门
猪油渣经过油炸后再挤压岀剩下的猪油，没有猪油的渣变得很坚硬，要用水泡发起来。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉拌酸辣土豆丝
- 兔子肉煲虫草花
- 紫薯椰丝
- 简易凉拌面
- 葱爆蛤蜊
- 田园小南瓜
- 香菇酱烧凤爪
- 香炒三黄鸡
- 黄金玉米烙
- 毛豆烧大虾
- 营养早餐——鸡蛋煎饼
- 板栗烧鸡
- 比卖的味道还赞---铜锣烧
- 西葫芦煎蛋
- 23岁的【改变】-送给老爸的【腐乳红烧肉】
- 干贝鱼肉粥
- 四季豆盖浇面
- 丁丁汇---孩子们的营养菜
- 酱香蛋
- 凉拌豆腐----微波炉加热
- 模型地瓜馅饺子
- 草菇毛豆
- 手擀面
- 东北大拉皮
- 快餐
- 什么如什么龙的成语
- 什么如什么，的成语
- 什么妃什么钏的成语
- 什么妃什么面的成语
- 什么妄什么之的成语
- 什么妄什么大的成语
- 什么妄什么忧的成语
- 什么妄什么灾的成语
- 什么妄什么真的成语
- 什么妄什么知的成语
- 什么妄什么祸的成语
- 什么妄什么福的成语
- 什么妄什么稽的成语
- 什么妄什么经的成语
- 什么妆什么扮的成语
- 送程生入蜀（明·区大相）
- 送程生兼寄姑苏五岳黄山人（明·李梦阳）
- 送程相音返关中为尊人朴庵先生寿（明末清初·屈大均）
- 送程知县赴最官（明·李昱）
- 送程秀才下第归蜀（唐·姚鹄）
- 送程秀才（唐·司空曙）
- 送程端明再镇成都（宋·范镇）
- 送程端明知成都（宋·司马光）
- 送程给事中知越州（宋·曾公亮）
- 送程给事守越州（宋·赵抃）
- 送程给事并次中丞杂端韵（宋·彭汝砺）
- 送程给事知越州二首（宋·张唐民）
- 送程给事知越州二首（宋·王伯虎）
- 送程给事知越州 其一（宋·沈绅）
- 送程给事知越州 其二（宋·沈绅）
- 做节约型员工
- 开大智慧
- 离心成型钢纤维混凝土及工程应用(精)
- 景观设计师场地工程手册(第4版)(精)
- 梅关隧道工程施工技术/21世纪技术与工程著作系列
- 有信则立(现代连锁经营信息化实战手册)
- 统一语言学基础
- 书房(进修空间)/解读室内空间
- 你也能开悟--六祖顿悟心法
- 圣经叙事艺术探索/圣经文化丛书
- 厨房餐厅(共飨空间)/解读室内空间
- 客厅(个性空间)/解读室内空间
- 南岳佛教概说
- 禅和之声(2008年广东禅宗六祖文化节学术研讨会论文集)
- 卫浴(私密空间)/解读室内空间