“营养丰富”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末豆卧鸡蛋的做法步骤
-
1香菇，葱切碎备用，肉末用盐，鸡精，生抽，生粉，蚝油拌好腌制10分钟 -
2嫩豆腐切块用开水泡五分钟 -
3豆腐沥干水，打入鸡蛋摆盘 -
4蒸锅放水烧开，将摆好盘的鸡蛋豆腐蒙上保鲜膜，且将保鲜膜用牙签扎几个排气孔，让后放到蒸锅里蒸15分钟左右，看到鸡蛋凝固及可 -
5炒锅放油，加入香菇肉沫爆炒，加入适量的开水煮约三分钟，再加入香葱和勾芡 -
6将做好的肉末汤浇在鸡蛋豆腐上 -
7大功告成
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜