食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末粉丝的做法步骤
-
1粉丝下开水锅，煮熟，捞出备用。 -
2准备葱花，蒜切碎，干辣椒切碎。 -
3猪肉馅，加入姜，酱油，料酒，腌10分钟。 -
4锅内加入油，爆香葱蒜干辣椒。 -
5加入肉馅翻炒至变色。 -
6加入焯熟的粉丝，翻炒。 -
7加入豆瓣酱，少量水。 -
8出锅前加入盐，鸡精，十三香。翻炒均匀。 -
9大功告成。
小窍门
各种调料根据个人口味酌情加减。我个人认为，盐加正好了，饭菜就好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 句（宋·胡宗炎）
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