食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1肥鸭斩成小块 -
2选择鸭翅、鸭腿、部分鸭肉，焯水后再用温水洗干净，剩下的鸭肉剁酸菜了 -
3尖椒切块、红辣椒剪成小圈、葱姜切碎 -
4锅烧热，注油，冷油下葱姜、辣椒，炒香 -
5倒入鸭块，煸炒两三分钟 -
6加生抽、老抽、糖 -
7炒匀炒香 -
8加入啤酒 -
9啤酒的量刚刚没过鸭块就可以，我加了2罐，大火烧开后转小火慢炖 -
10炖至汤汁剩下三分之一左右时，加盐调味 -
11继续小火炖至汤汁只剩一个锅底 -
12加尖椒块 -
13大火翻炒，至尖椒断生即可 -
14成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 牛肉卷饼
- 笋干菜烧鸡翅
- 咸蛋黄焗玉米
- 灵芝鸡汤—萃取壶来帮忙
- 黑乐砂锅炒芹菜牛肉
- 五花肉胡萝卜炒海带
- 红丝绒闪电泡芙
- 改良版的葡萄干可颂
- 黑乐砂锅烤板栗
- 西红柿牛腩煲
- 蒜苔炒肉
- 烂糊白菜
- 芹菜饺子
- 冬瓜丸子汤
- 鸡肉薯片
- 烤红薯
- 灯笼茄子
- 芝麻糊
- 糖挂咪咪条
- 黄焖豆皮
- 油炸米饭团子
- 红糖发糕
- 西餐猪排
- 面包自学课程LESSON 9 ：混麦面包
- see ya
- See you!
- See you
- see you again
- See you around
- See you later!
- See you later
- See you later, alligator
- See you soon
- See you then!
- See you then
- See you there
- see you tomorrow
- segment
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