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诗文
清爽葱油面
释义
“葱油面,也可以做的清清爽爽的”
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
一个
青瓜
两根
大葱
两根
辅料
调和油
适量
盐
少许
酱油
适量
糖
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
清爽葱油面的做法步骤
1
面粉加一个蛋清、少许盐,活面三光面团,盖保鲜膜饧发40分钟。
2
饧好的面上面条机,压制,想面条口感更筋道,多压几遍
3
切面
4
切好的面条。上煮锅,锅开后下入面条,面条浮起沸腾后加冷水,点三次冷水即可捞出。
5
淋上炸过大葱,用盐、糖、酱油调味的葱油,拌均,青瓜切丝配上即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 6:52:29