“潮汕肉卷是一种主要由猪后腿肉(七分瘦三分肥),马蹄等新鲜、简单的食材制成的美味食物。潮汕肉卷,我把它称为“百搭肉卷”,可切冷盘、可做各式菜汤、可涮火锅、可炒各种青菜、可炒各种粉,总之,想怎么吃就怎么吃。
说了这么多是不是有点饿了,现在就来教大家做出一道潮汕风味大餐:肉卷炒西兰花。”
食材明细
肉卷炒西兰花的做法步骤
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4 在锅中加入适量的水,等水滚后将西兰花放入焯水,再捞起,焯水使西兰花更嫩绿
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小窍门
?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
?如果口味喜好咸一点,可以多撒点鱼露,如果喜欢蒜蓉的香味,可以多加点蒜末
?西兰花要翻炒久一点,西兰花比较难熟透
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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