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诗文	炸油饼
释义	食材明细 主料 面粉 160g 鸡蛋 1个 水 90g 酵母 2g 辅料 盐 2g 植物油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 炸油饼的做法步骤 1 酵母用水化开，和所有材料混合 2 用筷子搅拌成面团（面团会非常粘，成团就行，不用揉），醒发1小时 3 发好的面团 4 分成50克左右的小剂子，非常粘手，可在手中抹适量植物油 5 用手掌压成饼 6 在中间划两刀 7 锅中倒入植物油，烧至七成热，放入压好的油饼 8 炸至油饼漂起，两面金黄即可 9 面可提前一晚和好，早起操作很方便 10 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
随便看	手擀莜面面条 自制切糕！ 烤腰果 冰糖塞藕 苹果蛋饼 胡萝卜炒粉皮 菜花鸡蛋 宝宝核桃红枣粥 上海小囡的经典早餐：糍饭团 爽脆酱黄瓜 冰糖金桔 核桃仁 长生茄子 青橄榄猪肺汤 草莓酸奶 大盘鸡 鱼子烧豆腐 红烧鲳鱼 酸汤黄辣丁 小银鱼蒸蛋 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭 百香果茶 排毒小分队 焦糖冰砂土司条 卤猪肚

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。