正宗香草青瓜戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
配料称好备用。（玉米油和纯牛奶可以倒在一起）。
2
青瓜切小颗粒，用厨房纸沾去水份。
3
拌入少许干面粉（分量内）使表面均匀的沾满面粉备用。
4
盆里要干净无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。
5
80克的白砂糖分出10克加入蛋黄里，加入盐。
6
搅拌均匀后倒入玉米油和纯牛奶。
7
继续搅拌均匀筛入面粉。
8
呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。
9
蛋白里倒入冠利香草醋。
10
用电动打蛋器高速打发蛋白，打到鱼泡泡状加入一小部分白砂糖（白砂糖分三次加入）
11
打发几圈后再次加入，最后一次加入剩余的白砂糖，继续高速打发。提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。（干性发泡）
12
把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里。呈“J”字形翻拌，不可划圈避免消泡。
13
翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中，撒入青瓜粒，继续翻拌均匀。
14
把翻拌好的糊糊倒入模具中，在台面上镇几下，镇出大气泡，用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡。
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烤箱提前预热：放入中下层，上130度，下120度，烤60分钟。
16
出炉后镇出热气倒扣，待晾凉后即可脱模。
17
成品图。
18
细腻柔软。
19
口感更丰富！

诗文	香草青瓜戚风蛋糕
释义	食材明细主料美玫低筋面粉 100克鸡蛋 5个白砂糖 80克盐 2克纯牛奶 80克玉米油 50克辅料冠利酸甜青瓜 70克冠利香草醋 10克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度香草青瓜戚风蛋糕的做法步骤 1 配料称好备用。（玉米油和纯牛奶可以倒在一起）。 2 青瓜切小颗粒，用厨房纸沾去水份。 3 拌入少许干面粉（分量内）使表面均匀的沾满面粉备用。 4 盆里要干净无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。 5 80克的白砂糖分出10克加入蛋黄里，加入盐。 6 搅拌均匀后倒入玉米油和纯牛奶。 7 继续搅拌均匀筛入面粉。 8 呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。 9 蛋白里倒入冠利香草醋。 10 用电动打蛋器高速打发蛋白，打到鱼泡泡状加入一小部分白砂糖（白砂糖分三次加入） 11 打发几圈后再次加入，最后一次加入剩余的白砂糖，继续高速打发。提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。（干性发泡） 12 把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里。呈“J”字形翻拌，不可划圈避免消泡。 13 翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中，撒入青瓜粒，继续翻拌均匀。 14 把翻拌好的糊糊倒入模具中，在台面上镇几下，镇出大气泡，用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡。 15 烤箱提前预热：放入中下层，上130度，下120度，烤60分钟。 16 出炉后镇出热气倒扣，待晾凉后即可脱模。 17 成品图。 18 细腻柔软。 19 口感更丰富！小窍门模具：8寸阳极活底戚风模。各家烤箱温度有所差异请适当调整。由于鸡蛋的新鲜程度打发出的蛋白糊的量会稍微有区别，翻拌好的蛋糊倒入模具8分满即可，如有剩余的可以倒入纸杯里一起烘烤。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	红豆沙肉松馅月饼白切肘子白玉菇炒青菜多谷物华芙饼上汤菠菜什锦焖饭茼蒿炒蝴蝶面鸡棕菌炒丝瓜煮茶香花生黄豆焖猪尾毛豆炒鸡蛋香酥炸鸡胸肉小青菜炒黑木耳孜然鸡丁口袋饼巧剥板栗壳蜂蜜苦瓜汁豇豆炒娃娃菜小清新奥利奥戚风杯丝瓜炒土豆冰糖葫芦花枣茶陈皮焗小排蒸南瓜饭香辣翅根炖土豆古古什么什么的成语古古怪怪古圣什么什么的成语古圣先贤古寺什么什么的成语古寺青灯古已什么什么的成语古已有之古希腊情侣用英语怎么说古希腊雕塑用英语怎么说古往什么什么的成语古往今来古心什么什么的成语古心古貌古是什么什么的成语蝶恋花春恨（清·李端生）蝶恋花春情（清·吴绮）蝶恋花春愁（明·叶小鸾）蝶恋花春意（明·陈霆）蝶恋花春感（宋·黄升）蝶恋花春感（清末近现代初·杨圻）蝶恋花春日侍祖母母氏，偕诸姊妹游虞山（清·席瑶林）蝶恋花春日有怀（近现代·章衣萍）蝶恋花春日病起（清·王淑）蝶恋花春日西湖闲步，忆雏蝉（清末民国初·郑元昭）蝶恋花春日题桃花源（清末民国初·易顺鼎）蝶恋花春晓（清·徐灿）蝶恋花春晓（清·邓湛）蝶恋花春晓，用大樽韵（清·邹祗谟）蝶恋花春晚（清·张学雅）攀登永无止境西藏登山60年(全2册) 百变校巴认知故事书·肚子里有个小怪物法官的思维、经验与逻辑民商卷(2册) AD课标数学5下(北师版)／倍速学习法葡萄酒的风味(原著第5版) （2022）英语--3年中考试题分类考点集训卷大学信息技术素养全断面硬岩掘进机滚刀破岩实验研究水利工程识图与绘图课时作业本英语 1年级下译林版超级飞侠全科启蒙阅读大礼包(全30册) 此心安处是吾乡韩柳欧苏的人生格局现代农业气象预报贾宝珉写意花鸟画谱畅销外国文学名著共6册月亮与六便士+假如给我三天光明+老人与海+人类群星闪耀时+名人传+钢铁是怎样炼成的青少年中学生课外阅读精装

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香草青瓜戚风蛋糕的做法步骤

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