食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸭脚煲的做法步骤
-
1田螺加酒灼水，洗净装碟备用。 -
2鸭脚加酒灼水，洗干净备用。 -
3香料备好。 -
4香料备好。 -
5锅放油加热，有点冒烟，换小火，炸腐竹，注意不要炸这么久。 -
6炸完腐竹接着炸带皮鸭脚，把鸭脚放入油锅，注意溅油(中小火)。鸭脚炸至金黄色即可捞出。 -
7锅加油烧热，中小火加入各种香料，姜翻炒，放豆瓣酱。 -
8加入田螺，加酒翻炒。 -
9加入酸笋。 -
10加糖，加生抽翻炒一下，加热水，放油果，鹌鹑蛋，盖锅盖，大火烧开。 -
11焖了20分钟，开盖，把腐竹，紫苏放进去，盖锅盖再焖20分钟。 -
12带水少点，试味装锅，倒入葱头，花生即可上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 烤虾
- 炒饼
- 水煮猪肝
- 自制猪肉脯
- 金针菇拌鸡蛋
- 炸云吞皮
- 白菜饺子
- 大盘鸡
- 阿胶糕
- 枣花馍
- 刻花饼干
- 蒜苔炒腊肠
- 自制腊肉/腊牛肉，季节不限
- 焖香菇
- 熊爪手抓饼
- 小鱼炖粉丝
- 自制风干牛肉干
- 蒜香虾拌西兰花
- 腊肉蒸白萝卜
- 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝
- 芋头扣肉
- 无油烧鸡
- 鸡蛋包心菜炒年糕
- 南瓜毛毛虫香肠花卷
- 南瓜双色花卷
- 瞽什么什么耳的成语
- 瞽什么什么议的成语
- 瞽什么刍什么的成语
- 瞽什么妄什么的成语
- 瞽什么萏什么的成语
- 瞽什么蒭什么的成语
- 瞽旷之耳
- 瞽旷什么什么的成语
- 瞽瞍不移
- 瞽瞍什么什么的成语
- 瞽言什么什么的成语
- 瞽言刍议
- 瞽言妄举
- 瞽言萏议
- 瞽言蒭议
- 寄林去疾（明·徐熥）
- 寄林叔大（明·贝琼）
- 寄林可山（宋·胡仲弓）
- 寄林可山（宋·许介轩）
- 寄林可山（宋·赵琨夫）
- 寄林坦之陈仪翔居庐之作（明·邓云霄）
- 寄林处士景初（宋·连文凤）
- 寄林处士（宋·范仲淹）
- 寄林大参允吉（明·祁顺）
- 寄林太守（宋·张继先）
- 寄林子方（宋·陈俊卿）
- 寄林子真秀才（明·张璧娘）
- 寄林子长教授（宋·陈造）
- 寄林孔石（明·释函是）
- 寄林宗大（宋·陈傅良）
- 二十世纪中国文学史(上普通高等教育十五国家级规划教材)
- 中国民族民间舞传习系列教材(共8册)(精)
- 机械工程材料成形技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)/机械制造系列
- 液压与气动系统设计安装与调试(机电一体化技术专业)
- 岗位体能与体育训练
- 应用写作(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 消费心理学(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 传媒艺术设计概论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 家具设计与制造专业人才培养方案及核心课程标准(国家重点培育高职院校建设项目成果系列教材)
- 人文地理学野外方法(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 有机化学实验(高等学校教材)
- Visual FoxPro程序设计基础实验指导与测试(附光盘第2版高等学校数据库技术课程系列教材)
- Visual Basic程序设计基础(高等学校计算机程序设计课程系列教材)
- 物流信息系统(高等学校物流类专业主要课程教材)
- 管理信息系统问题与详解(高等学校工商管理类核心课程教材)