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诗文	肉松蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4只 低筯面粉 85克 玉米油 40克 牛奶 40克 白糖 90克 沙拉酱 35克 辅料 肉松 15克 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉松蛋糕卷的做法步骤 1 蛋黄加入30克的白糖拌匀； 2 加入牛奶、玉米油搅拌； 3 筛入低筯面粉，用搅拌刀拌匀； 4 蛋清分三次加入白糖打发； 5 分两次加入蛋白以划刀方式搅匀，不可划圈圈； 6 倒入烤盘后，震几下，烤箱预热，上下火，180度烤20分钟。 7 取出蛋糕，撕去底部的油纸，放凉； 8 先抹上一层沙拉酱，再放入肉松； 9 由下向上卷起，将两边的油纸拧紧，放入冰箱冷藏1小时定型。 使用的厨具：其他、打蛋器 所属分类： 烘焙
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