食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜猪肉包子的做法步骤
-
1肉末中加葱姜末，二个鸡蛋，盐、糖、味极鲜酱油、蚝油、黄豆酱、老抽、少许五香粉、花椒粉、白胡椒粉、生粉。 -
2搅拌均匀，腌制入味，再放适量豆油和香油搅拌均匀备用(酸菜比较吸油)。 -
3网上买的东北酸菜，挤干水份剁碎备用。 -
4腌好的肉馅中加入切好的香菇丁。 -
5再加入酸菜，再放适量盐和糖调味搅匀备用。 -
6面粉加少许盐和糖，酵母用温水化开再和面，揉成面团后放温暖处醒发。 -
7揪成小剂子，压扁。 -
8擀面皮，(技术不是很好)。 -
9包上馅。 -
10冷水入蒸锅，水开大概20分钟左右，可以观察下，熟了就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 杏鲍菇炒豆干
- 海带排骨结
- 芦笋炒牛肉
- 腊味五彩豆
- 蒜蓉油麦菜
- 韭菜红椒拌八爪鱼
- 蚕豆肉炒黄豆芽
- 腊味豆腐
- 圆椒胡萝卜炒牛肉
- 蜂蜜腌火龙果皮
- 黑椒蒸牛肉
- 褡裢烧饼
- 四季豆干饭
- 蛋炒面
- 蛋挞皮焗饭
- 韭黄炒蛋
- 蒸胡萝卜丸子
- 冲菜木耳蒸肉饼
- 蔓越莓绿豆糕
- 辣炒扇贝肉
- 酱爆花甲
- 榨菜炒花菜
- 马蹄银耳糖水
- 快手素菜——干煸酸辣藕丁
- 无水无油松软小蛋糕
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- sinking
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- sink or swim
- sink to a whisper
- sink your teeth into
- sinless
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