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诗文 五仁馅糯米饼
释义
五仁馅糯米饼的做法

食材明细

主料
  • 发酵江米面 适量
  • 五仁馅 适量
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

五仁馅糯米饼的做法步骤

  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：1
    1
    发酵江米面(没有可以用糯米粉)。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：2
    2
    加水和成团。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：3
    3
    五仁馅做法:花生、核桃、瓜子仁、黑白芝麻分别烤熟，擀碎。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：4
    4
    各种口味徐福记酥糖。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：5
    5
    擀碎。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：6
    6
    加到五仁馅里。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：7
    7
    根据个人习惯的甜度，加适量糖粉拌匀即可。五仁馅一次可以多做点，冷冻保存，随吃随取。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：8
    8
    取适量做好的五仁馅，加适量蜂蜜。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：9
    9
    拌至微微潮湿即可，加蜂蜜是为了包馅时便于操作(也可不加蜂蜜，只是馅比较散，包时不太容易)，也可加入猪油或黄油。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：10
    10
    取一块江米面面团按扁。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：11
    11
    加适量五仁馅。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：12
    12
    包起来。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：13
    13
    按扁。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：14
    14
    两面蘸上芝麻。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：15
    15
    锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：16
    16
    一面煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄即可。
  • 五仁馅糯米饼的做法步骤：17
    17
    成品。

小窍门

做好的五仁馅可以直接用，不加蜂蜜或猪油，只是包馅时馅料太散，不太容易操作。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2026/1/4 16:26:12