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诗文
茶树菇烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
750克
茶树菇
150克
辅料
段肉料包
1个
八角
2粒
香叶
3片
桂皮
1小段
葱
适量
老抽
适量
食盐
适量
姜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
茶树菇烧肉的做法步骤
1
主要食材:五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料
2
葱切段、姜切片、草果拍撒。
3
五花肉洗净切成3厘米见方的块。
4
切好的五花肉放入锅中,小火煎制
5
煎至五花肉四面微黄,并吐油。(如果不喜欢油腻,可以把煎出来的油倒掉)翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。
6
加入老抽
7
炒至五花肉上色
8
炒至上色后把五花肉倒入砂锅中,加入热水莫过五花肉。
9
加入泡好的茶树菇。
10
盖上盖子,大火烧沸后改小火烧制。
11
烧制五花肉能用筷子扎透,加入食盐
12
继续烧制,直至五花肉软糯即可关火。
小窍门
无
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/10 18:51:40