食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茶树菇烧肉的做法步骤
-
1主要食材：五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料 -
2葱切段、姜切片、草果拍撒。 -
3五花肉洗净切成3厘米见方的块。 -
4切好的五花肉放入锅中，小火煎制 -
5煎至五花肉四面微黄，并吐油。（如果不喜欢油腻，可以把煎出来的油倒掉）翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。 -
6加入老抽 -
7炒至五花肉上色 -
8炒至上色后把五花肉倒入砂锅中，加入热水莫过五花肉。 -
9加入泡好的茶树菇。 -
10盖上盖子，大火烧沸后改小火烧制。 -
11烧制五花肉能用筷子扎透，加入食盐 -
12继续烧制，直至五花肉软糯即可关火。
小窍门
无
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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