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诗文 茶树菇烧肉
释义
茶树菇烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 750克
  • 茶树菇 150克
辅料
  • 段肉料包 1个
  • 八角 2粒
  • 香叶 3片
  • 桂皮 1小段
  • 葱 适量
  • 老抽 适量
  • 食盐 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茶树菇烧肉的做法步骤

  • 茶树菇烧肉的做法步骤：1
    1
    主要食材：五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：2
    2
    葱切段、姜切片、草果拍撒。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：3
    3
    五花肉洗净切成3厘米见方的块。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：4
    4
    切好的五花肉放入锅中，小火煎制
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：5
    5
    煎至五花肉四面微黄，并吐油。（如果不喜欢油腻，可以把煎出来的油倒掉）翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：6
    6
    加入老抽
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：7
    7
    炒至五花肉上色
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：8
    8
    炒至上色后把五花肉倒入砂锅中，加入热水莫过五花肉。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：9
    9
    加入泡好的茶树菇。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：10
    10
    盖上盖子，大火烧沸后改小火烧制。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：11
    11
    烧制五花肉能用筷子扎透，加入食盐
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：12
    12
    继续烧制，直至五花肉软糯即可关火。

小窍门

无
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/16 22:53:41