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诗文 贺新年红色烙饼
释义
贺新年红色烙饼的做法
“荤素皆可，丰俭由人”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 红曲粉 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

贺新年红色烙饼的做法步骤

  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：1
    1
    适量的红曲粉，盐，面粉，热水烫面。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：2
    2
    搅成絮状的面粉，不烫手后，和成面团，醒面，备用。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：3
    3
    醒面20分钟左右，再和面，然后分成大小适合的剂子。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：4
    4
    剂子按成饼状，每个剂子单面刷油，然后两个剂子刷油的面按在一起，备用。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：5
    5
    备好的剂子，擀成饼。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：6
    6
    电饼铛，预热后，烙饼。不用放油，2-3分钟就好了。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：7
    7
    饼烙好后，从两张饼接口处撕开即可，就是两张薄饼了??
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：8
    8
    因为中间刷油，很好撕开。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：9
    9
    好看的红色薄饼，烫面烙饼，软硬适口，卷菜正好。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：10
    10
    豆芽焯水，控干水分，准备卷饼。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：11
    11
    摊个鸡蛋，切条，准备卷饼。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：12
    12
    还有炒好的酸菜土豆丝。
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：13
    13
    解腻卷饼配菜大合集，酸菜土豆丝，水焯豆芽，蛋皮丝，洋葱丝，香菜，苦菊，香肠丝??????过年吃肉太多了，肠胃实在不好承受，这个卷饼正好解腻，只是又把自己吃撑了????
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：14
    14
    卷一个，内容满满的??
  • 贺新年红色烙饼的做法步骤：15
    15
    从姐姐家领回个小胖妞，吃的是心满意足????看我们的小胖手????

小窍门

1、一定要开水和盐和面，这样烙饼才会软糯且弹牙。水温不够的话，饼会非常弹牙，当然牙口好的小伙伴可以试试??
2、红曲粉，药食两用的食材，颜色也好看。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2026/1/1 18:20:45