食材明细
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- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥蚕豆饼的做法步骤
-
1泡开的蚕豆用水煮熟。 -
2将蚕豆的外皮去掉。 -
3再将豆豆碾成颗粒状。 -
4小葱切成末儿。 -
53个鸡蛋捣成糊糊。 -
6豆豆粉和上面的鸡蛋糊放在一起，然后放少许盐，再放入面粉，活成面团。 -
7揉成长条，切成一个个小剂子。 -
8下面开始煎了，平锅放少许油。 -
9煎成金黄色，出锅。浓浓的豆香味，咬一口咸鲜酥脆。
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