食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉花式面包的做法步骤
-
1酸奶、鸡蛋、白糖、盐搅匀，老面撕成小块 -
2放入高筋面粉，面粉上面倒入用温水拌匀的酵母 -
3用筷子搅拌至无干粉，启动20分钟的和面程序 -
4放入软化的黄油，启动1小时30分钟的和面、发酵程序 -
5揉出手膜，继续程序的发酵 -
6发酵至满桶 -
7馅料食材拌匀，放冰箱冷藏30分钟左右 -
8面团排气、醒置15分钟，分坯 -
9包馅 -
10做成自己想要的形状 -
11放入烤箱，湿度发酵（烤箱下层放入一碗开水，制造湿度），醒发好后，刷蛋液 -
12放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟（各家烤箱各异，主要看上色情况而定）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 水果方块
- 奶香紫薯小方
- 金钱菇炒花菜
- 木耳黄瓜拌腐竹
- 杏鲍菇炒豆干
- 海带排骨结
- 芦笋炒牛肉
- 腊味五彩豆
- 蒜蓉油麦菜
- 韭菜红椒拌八爪鱼
- 蚕豆肉炒黄豆芽
- 腊味豆腐
- 圆椒胡萝卜炒牛肉
- 蜂蜜腌火龙果皮
- 黑椒蒸牛肉
- 褡裢烧饼
- 四季豆干饭
- 蛋炒面
- 蛋挞皮焗饭
- 韭黄炒蛋
- 蒸胡萝卜丸子
- 冲菜木耳蒸肉饼
- 蔓越莓绿豆糕
- 辣炒扇贝肉
- 酱爆花甲
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