食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉花式面包的做法步骤
-
1酸奶、鸡蛋、白糖、盐搅匀，老面撕成小块 -
2放入高筋面粉，面粉上面倒入用温水拌匀的酵母 -
3用筷子搅拌至无干粉，启动20分钟的和面程序 -
4放入软化的黄油，启动1小时30分钟的和面、发酵程序 -
5揉出手膜，继续程序的发酵 -
6发酵至满桶 -
7馅料食材拌匀，放冰箱冷藏30分钟左右 -
8面团排气、醒置15分钟，分坯 -
9包馅 -
10做成自己想要的形状 -
11放入烤箱，湿度发酵（烤箱下层放入一碗开水，制造湿度），醒发好后，刷蛋液 -
12放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟（各家烤箱各异，主要看上色情况而定）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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- 凉粉汤
- 萝卜炒菠菜
- 午餐肉雷笋拌马兰头
- 西芹腰果
- 燕麦三米粥
- 双色如意蛋糕卷
- 金华火腿炒雷笋
- 羊肉炒双葱
- 芥兰头炒腊肉
- 鸡蛋艾叶汤
- 香肠炒手撕包菜
- 5分钟快手菜～炒油蛤
- 柠檬酱汁拌生菜
- 鲜肉小包子
- 杂菜虾仁包
- 酸菜肉沫汤面
- 清水拉面
- 黄瓜香蕉羊奶汁
- 杂炒鸡腿肉
- 午餐肉炒芹菜
- 荠菜冬笋炒蛋
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- 虾仁豆腐
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