食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三鲜小米锅巴的做法步骤
-
1小米洗净提前浸泡25分钟 -
2加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟
-
3蒸好的小米加入适量的玉米淀粉拌匀
-
4先取一半装入保鲜袋中捏成团
-
5用擀面杖轻轻擀平整
-
6擀平整后，切成小片
-
7油锅加热至五成热后放入小米片
-
8炸至金黄色捞出
-
9用厨房纸巾吸去多余油份
-
10另起油锅爆香蒜片，虾仁提前用料酒、盐、生粉抓匀后放入锅中炒至变色
-
11加入焯水后的杂蔬翻炒均匀后加适量的清水
-
12加点盐、鸡粉，淋入湿淀粉勾芡
-
13搅拌均匀
-
14倒入复炸后的小米锅巴炒匀即可
小窍门
也可以把三鲜汁炒好后直接淋在小米锅巴上即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 棉花糖麻薯土司
- 鸡枞菌汤
- 凤梨脆片
- 自制葡萄罐头，酸甜可口
- 红薯叶窝窝头
- 虾皮八角丝瓜汤
- 北方戗面馒头
- 美味酸菜鱼
- 蒜油秋葵
- 黑椒薯角
- 火腿肠炒河粉
- 当冰小姐偶遇上吐先生
- 红糖枣泥戚风蛋糕
- 青椒炒干巴菌
- 清蒸生蚝
- 香甜软糯的南瓜饼
- 人气腊味料理【广式腊味煲仔饭】
- 红三剁
- 古早味油酥包
- 彩色果蔬磨牙棒
- 夏日酸甜爱好者的食谱-番茄松饼
- 椒盐香酥鸡块
- 酱油炒饭
- 桃子汁
- 酱爆鸡丁
- 借什么什么形的成语
- 借什么什么情的成语
- 借什么什么愁的成语
- 借什么什么挥的成语
- 借什么什么盗的成语
- 借什么什么真的成语
- 借什么什么私的成语
- 借什么什么端的成语
- 借什么什么筹的成语
- 借什么什么聋的成语
- 借什么什么舟的成语
- 借什么什么船的成语
- 借什么什么诈的成语
- 借什么什么责的成语
- 借什么什么辞的成语
- 丁巳二月甲子蜀锦堂海棠盛开适有惠川绣昼锦（宋·周必大）
- 丁巳五月五大热追凉江山平远楼（明·杨慎）
- 丁巳五月移居（近现代·孙玄常）
- 丁巳仲春返扬小游，慨赋八律 其六（近现代·俞律）
- 丁巳仲春返扬小游，慨赋八律（近现代·俞律）
- 丁巳元宵韩炅庵送灯（明·杨慎）
- 丁巳元日侍班候贺雪中口占（清·魏象枢）
- 丁巳元日怀都下游好（明·沈守正）
- 丁巳元日赋长篇后意未尽而韵已将尽乃再赋此（清末民国初·康有为）
- 丁巳元日（唐·司空图）
- 丁巳元日（明·林熙春）
- 丁巳元日（明·邓云霄）
- 丁巳元旦（近现代·连横）
- 丁巳八月十三日过菜市吊晚翠（清·王存）
- 丁巳八月陈芷云邮示五十自寿诗索和爰成四首（清末民国初·郑国藩）
- 阿黄的尾巴/纽带海外华文儿童文学典藏
- 枫叶絮语/纽带海外华文儿童文学典藏
- 阿浓说故事/纽带海外华文儿童文学典藏
- 档案里的中国海军历史
- 变法与治吏(历史深处的风云人物)
- 张燕根公共艺术(精)
- 大匠之门(3)
- 北京画院年刊(2013)
- 北京画院藏人物画精品集(二十世纪中国美术研究)(精)
- 乡村琐忆
- 资本多数决的滥用与纠正
- 英美文学漫笔
- 8000基本英语词汇快速记忆
- 山东省排污权交易的实践与探索
- 汽车车载网络系统检修