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诗文 排骨烧腌菜
释义
排骨烧腌菜的做法

食材明细

主料
  • 排骨 500g
  • 腌菜 400g
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

排骨烧腌菜的做法步骤

  • 排骨烧腌菜的做法步骤：1
    1
    腌菜洗净切碎
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：2
    2
    排骨洗净
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：3
    3
    调料备好
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：4
    4
    锅加油烧热、下姜蒜末炒香
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：5
    5
    加入排骨翻炒至发白
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：6
    6
    加入料酒、生抽、老抽、耗油
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：8
    8
    加入水把排骨炖煮十五分钟
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：9
    9
    汤汁收干
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：10
    10
    加入腌菜翻炒均匀
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：11
    11
    再次加入水煮七八分钟
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：12
    12
    加入糖调味
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：13
    13
    汤汁收干出锅
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：14
    14
    成品
  • 排骨烧腌菜的做法步骤：15
    15
    成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/4 9:00:11