食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
馒头的做法步骤
-
1发老面：一碗面粉一碗水，加入适量酵母搅拌成面糊。23℃下发酵15个小时以上。 -
2醒发好老面以后再加入五碗面粉适量水和醒发好的老面兑成新的面团再醒发一小时以上。 -
3二次醒发后取一块面团再加入好面粉揉面，要揉15分钟左右。面团要比包包子的面硬很多。 -
4把面团揉成长条形再用手薅成手心大小的面团。 -
5再用手把面团揉成表面光滑的馒头 -
6全部揉好后再放在一起间隔15厘米以上盖上被子醒发一小时左右(冬天盖被子夏天一块布就可以了) -
7醒发好以后上锅蒸大火烧开蒸半小时 -
8成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
- 芒果盒子蛋糕
- 绿豆芽蒸滑肉片
- 茄子烧芋艿
- 快手家常菜冬瓜培根
- 洋葱苦瓜炒鸡蛋
- 糖醋鲅鱼段
- 全麦菜盒子
- 月饼
- 凉拌牛肉
- 臭酱汤
- 丝瓜炒五香豆腐干
- 丑耳百合梨羹
- 蘑菇炒茼蒿
- 瘦肉大蒜炒千张
- 鸡蛋青菜豆腐汤
- 阿胶酱焖肉
- 南瓜培根炒饭
- 洋葱炒羊腰子
- 玉米西兰花黑虎虾沙拉
- 鲍鱼海参拌菜芯
- 牛奶餐包
- 菜芯炒羊里脊
- 黄瓜拌鱿鱼圈
- 爆炒小河虾
- 冰糖猪蹄
- 面什么功什么的成语
- 面什么厮什么的成语
- 面什么口什么的成语
- 面什么可什么的成语
- 面什么后什么的成语
- 面什么向什么的成语
- 面什么周什么的成语
- 面什么圆什么的成语
- 面什么土什么的成语
- 面什么如什么的成语
- 面什么庭什么的成语
- 面什么廷什么的成语
- 面什么心什么的成语
- 面什么惭什么的成语
- 面什么意什么的成语
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