食材明细
- 咖喱 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱猪排饭的做法步骤
-
1猪排用刀背或肉锤敲打松驰，撒上盐和黑胡椒粉抹匀，腌制15分钟。 -
2准备做咖喱的蔬菜，洗净切块，西兰花用盐水焯熟。 -
3加热炒锅，倒入食用油，爆香元葱。 -
4再放入胡萝卜和土豆块翻炒。 -
5加入水，完全没过菜，大火煮开后小火炖至土豆和胡萝卜变软，大概十分钟左右。 -
6放入两块咖喱煮至汤变浓稠。 -
7大火收汁即可，可以不收太干，汤汁多浇到饭上才好吃。 -
8准备淀粉、面包糠，一个鸡蛋打散，煨好的猪排先两面拍淀粉，再蘸蛋液，最后裹一层面包糠。 -
9锅里多倒些油，油烧至七成热时下入猪排，先大火锁住猪排水分，再转小火将猪排炸至两面金黄。 -
10炸好的猪排用吸油纸吸去多余油分，切成条状摆在焖熟的米饭上，浇上蔬菜咖喱，再摆上焯熟的西兰花，西兰花也可以在咖喱里一起炖，放完咖喱块快收汁的时候放入即可，因为西兰花易熟，炖时间长了颜色不好看。 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 小米桃花糕
- 香煎三文鱼
- 香干鱿鱼炒青红椒
- 香蕉三明治
- 酸菜炒牛肉
- 花样菠萝馒头
- 蒜头炒腊肉
- 豆芽肉丁炒米面
- 蒜蓉油麦菜
- 醋溜土豆丝
- 尖椒干豆腐
- 枸杞醪糟
- 腐竹烧荷包蛋
- 炒合菜
- 蒜蓉蒲公英
- 小炒肉
- 蛤蜊米粉
- 圆葱炒肉
- 玉脂豆腐紫菜虾皮汤
- 蜂蜜小面包
- 麻辣小面
- 手擀面
- 绿豆糕
- 猪肚鸡
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- lawn grass
- lawnmower
- lawn tennis
- law of averages
- law of conservation of energy
- law of diminishing returns
- law office
- law of Moses
- law of the jungle
- law of thermodynamics
- Lawrence
- lawrencium
- law school
- law society
- law student
- 答建州沈屯田寄新茶（宋·梅尧臣）
- 答开先老子万一山（宋末元初·汪元量）
- 答开州韦使君寄车前子（唐·张籍）
- 答弘农故吏民诗（魏晋·孙楚）
- 答弟逢原（宋·王氏）
- 答张主政镗赠别之作（明·尹台）
- 答张乾甫二首（明·欧大任）
- 答张二见父（明·王世贞）
- 答张令卷（宋·梅尧臣）
- 答张以道（宋·释宝昙）
- 答张以道（宋·项安世）
- 答张仪仲陈伯求过北园草亭（明·黎民表）
- 答张仲举（明·王世贞）
- 答张仲髦（元·杨弘道）
- 答张伯子比部（明·卢龙云）
- 笔墨的精简主义(孙逸)/高清范图
- 笔墨的精简主义(祝昌)/高清范图
- 初晴草莓园密码
- 幸福雨/毛芦芦风铃儿书系
- 期待一朵金蔷薇/毛芦芦风铃儿书系
- 哦香雪姐姐/毛芦芦风铃儿书系
- 姐姐的背篓/毛芦芦风铃儿书系
- 黄梅天的太阳/毛芦芦风铃儿书系
- 很蓝很蓝的李子/毛芦芦风铃儿书系
- 风铃儿的玉米地/毛芦芦风铃儿书系
- 夏夜舞会/汤素兰爱的童话
- 送个冬天给青蛙/汤素兰爱的童话
- 树叶船/汤素兰爱的童话
- 狮子的梦/汤素兰爱的童话
- 老木大叔的南瓜/汤素兰爱的童话