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诗文 胡萝卜黑木耳煎菜条
释义
胡萝卜黑木耳煎菜条的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 适量
  • 黑木耳 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 420克
  • 水 210克
  • 盐 1小勺
辅料
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤

  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：1
    1
    把所有面团原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：2
    2
    胡萝卜用原汁机榨汁后，取渣备用。（做彩色面食，胡萝卜汁用于和面了，剩下的渣正好可以用来做这个）
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散后炒熟。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：4
    4
    黑木耳泡发也用原汁机搅碎。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：5
    5
    姜剁成末。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：6
    6
    把胡萝卜用油炒一下。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：7
    7
    把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：8
    8
    将醒好的面团等分成10份，滚圆后松驰15分钟。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：9
    9
    擀成长方形薄片，铺上适量馅料。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：10
    10
    用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状，边拽边卷。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：11
    11
    平底锅内加入少许底油，放入菜条煎至底部金黄，加入适量水，盖上盖，连煎带焖至水分蒸发完毕。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：12
    12
    把另一面也煎成金黄色即可。
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤：16
    16
    成品图
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类： 小吃   家常菜   老人   晚餐   学生  
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更新时间：2026/4/24 16:04:57