网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
清蒸鲈鱼
释义
“清蒸鲈鱼,营养美味~”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
生姜丝
适量
料酒
适量
胡萝卜块
适量
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
盘底码生姜丝、大葱以及胡萝卜块。大葱和胡萝卜块的目的,一是去腥,二是支起鲈鱼,让水蒸气能上下都能通透循环。
2
鲈鱼提前处理、腌制和装盘。菜场现杀的鲈鱼鱼鳞通常没有去干净,血水也需要进一步洗干净。处理好后切花刀,鱼身上肚子里抹一点盐,再倒入适量料酒,腌制半小时以上。
3
蒸之前肚子里塞点生姜丝,鱼身上码些生姜丝。
4
蒸锅水烧开至冒水蒸气,把鱼放入蒸锅。蒸锅有点小,换了小盘子。
5
盖上盖,大火蒸10分钟
6
出锅,捡去生姜丝,配上调好的酱料或者简单的陈醋,就可以开动啦啦。
小窍门
鲈鱼蒸好后不急出锅,再虚蒸三五分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐
随便看
黄金甲
桂花糯米藕
红酒雪梨
橙汁苦瓜
韩式苦瓜煎饼
豆豉香煎鱼
五香炒面筋
四喜烤麸
家庭版豆泡红烧肉
猪肉丸子
蒜炒苜蓿
美味跳跳鱼
金牛角馒头
什蔬炒年糕
蔓越莓奶酥
香辣盆盆虾
酱炒地三鲜
腌制的生吃嘎巴虾
鸡汁土豆泥
可乐猪蹄
罗卜烧牛肉
鲍汁白灵菇
当归生姜羊肉汤
泡椒凤爪
蒜香蚝味豆腐煲
什么迭什么绵的成语
什么述什么自的成语
什么述什么舜的成语
什么述什么身的成语
什么迷什么反的成语
什么迷什么夺的成语
什么迷什么寤的成语
什么迷什么恋的成语
什么迷什么悟的成语
什么迷什么惑的成语
什么迷什么猜的成语
什么迷什么省的成语
什么迷什么碎的成语
什么迷什么窍的成语
什么迷什么窹的成语
残年(元末明初·郭钰)
残年(宋·陆游)
残年(宋·陆游)
残年(宋·陆游)
残年(明·海旭)
残年(明·郭之奇)
残年(明·魏时敏)
残形操(元末明初·杨维桢)
残形操(明·刘炳)
残形操(明·王世贞)
残春三绝(宋·张耒)
残春二首(宋·陆游)
残春二首(清末近现代初·郑孝胥)
残春偶作(宋·李洪)
残春僧舍(清·吴敬梓)
即用即查ASP+VBScript函数与对象参考手册(附光盘)
拉丁美洲国家经济发展战略研究/国际问题研究系列/中国社会科学院文库
TD-SCDMA无线网络设计与规划/TD-SCDMA技术丛书
中印经济发展比较研究/国际问题研究系列/中国社会科学院文库
Linux程序设计(第3版)/Linux\UNIX系列/图灵程序设计丛书
网站开发专家Dreamweaver8+PHP动态网站开发实务(附光盘)
C++必知必会(英文版)
运筹学导论(初级篇英文版第8版)/图灵原版数学统计学系列
PHP5in Practice中文版
即用即查XML数据标记语言参考手册(附光盘)
电子技能实训基础--电子元器件的识别和检测(高职电工电子系列教材)
Oracle10g数据库管理与应用系统开发(附光盘)
WCDMA无线网络规划与优化(信息产业部3G移动通信培训指定教材)
C语言参考手册(第5版英文版)
AutoCAD2007中文版自学手册--电气绘图篇(附光盘CAB\CAM\CAE自学手册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/7 10:27:33