食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤水素鸡的做法步骤
-
1千张两张切成长条 -
2像这样把条打成结 -
3轻轻收紧结口 -
4把所有的条都依次打结 -
5油温六成热下油锅炸 -
6炸至微黄起泡捞出 -
7另起锅放入水，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香各少许，煮至水开 -
8放入炸好的千张，调入适量的老抽，味极鲜生抽，胡椒粉，魔厨高汤粉，排骨味王粉，糖少许，盐适量，中火卤半小时不要把锅盖子盖严 -
9卤好放最少放半小时入入味 -
10切青红辣椒，香菜适量 -
11把千张捞出 -
12加入青红椒，香菜，调入鸡粉1勺，香油1勺，味精少许，浇入少许卤汁，也可放入少许花椒油，拌匀装盘（盐就不加了，卤水里就有了，如果卤水盐味不够就加少许盐） -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清蒸鲈鱼
- 抹茶曲奇饼干
- 白灼鲜虾
- 烤薯条空气炸锅版
- 法式芝麻月饼
- 鸡翅根
- 椒盐里脊
- 鱼和油豆腐
- 葡萄干酸奶蛋糕
- 香辣牛肉蘑菇酱
- 宝宝辅食芝士鱼肠
- 蒸带鱼
- 卡仕达冰淇淋
- 动手做千层
- 秘制山药
- 番茄鱼
- 盐焗鸡
- 啤酒焖鸡
- 椰汁西米水果捞
- 海带排骨汤
- 冬笋高汤蔬菜面—鲜美清淡
- 麻辣飞天小龙虾
- 粉蒸豆角
- 黑椒牛排
- 红椒炒南瓜丝
- 什么什么政治的成语
- 什么什么故事的成语
- 什么什么故交的成语
- 什么什么故伎的成语
- 什么什么故俗的成语
- 什么什么故吏的成语
- 什么什么故实的成语
- 什么什么故宫的成语
- 什么什么故常的成语
- 什么什么故态的成语
- 什么什么故戚的成语
- 什么什么故旧的成语
- 什么什么故犯的成语
- 什么什么故知的成语
- 什么什么故辙的成语
- 荷花（宋·湛道山）
- 荷花（宋·王之道）
- 荷花（宋·王安石）
- 荷花（宋·王月浦）
- 荷花（宋·白玉蟾）
- 荷花（宋·秦观）
- 荷花（宋·胡宿）
- 荷花（宋·胡寅）
- 荷花（宋·苏泂）
- 荷花（宋·董嗣杲）
- 荷花（宋·虞诏）
- 荷花（宋·谢尧仁）
- 荷花（宋·郑刚中）
- 荷花（宋·郑清之）
- 荷花（宋·释仲殊）
- 共享免费资源
- C++Builder4.0多媒体开发技术
- 微软电子商务解决方案(附光盘)
- 娃娃的电脑世界(幼儿家庭软件介绍)
- 塞莱斯廷预言
- 二级基础知识和FORTRAN程序设计
- Visual Basic6.0用户编程手册
- 抓住你的Photolmpact4.0中文版(附光盘)/旗标系列图书
- Visual Basic6.0多媒体使用与开发指南
- 收录机故障快速检修图解300例
- PhotoDraw2000/Microsoft Office2000融会贯通系列丛书
- CorelDRAW8.0应用指南
- 电脑防毒杀毒绝招365问
- 电视机保养修理36法
- AutoCAD2000二维绘图高级培训教程(附软盘)