食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤水素鸡的做法步骤
-
1千张两张切成长条 -
2像这样把条打成结 -
3轻轻收紧结口 -
4把所有的条都依次打结 -
5油温六成热下油锅炸 -
6炸至微黄起泡捞出 -
7另起锅放入水，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香各少许，煮至水开 -
8放入炸好的千张，调入适量的老抽，味极鲜生抽，胡椒粉，魔厨高汤粉，排骨味王粉，糖少许，盐适量，中火卤半小时不要把锅盖子盖严 -
9卤好放最少放半小时入入味 -
10切青红辣椒，香菜适量 -
11把千张捞出 -
12加入青红椒，香菜，调入鸡粉1勺，香油1勺，味精少许，浇入少许卤汁，也可放入少许花椒油，拌匀装盘（盐就不加了，卤水里就有了，如果卤水盐味不够就加少许盐） -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 基础面包
- 火龙吉丁
- 红糖绿豆沙
- 鲜肉蛋黄粽子
- 酸奶水果燕麦杯
- 美味赛过薯片的香脆零嘴--杏仁脆片
- 家庭版芒果干
- 辣萝卜条
- 麻辣冒菜
- 肉松小贝
- 柠檬青芒果泡椒凤爪
- 腌柠檬
- 奶香玉米
- 【宝宝辅食】干贝小米疙瘩汤
- 苦菊拌猪肝
- 香酥江米条
- 自制沙琪玛
- 洋葱煎饼
- 发面红糖饼
- 青椒炒猪血
- 紫薯饭团
- 菠菜拌双菌
- 西芹炒香干
- 洋葱炒牛肉
- 自制小薯条
- 黜什么崇什么的成语
- 黜什么幽什么的成语
- 黜什么王什么的成语
- 黜什么缩什么的成语
- 黜什么赏什么的成语
- 黜什么遗什么的成语
- 黜什么陟什么的成语
- 黜位什么什么的成语
- 黜位削地
- 黜周什么什么的成语
- 黜周王鲁
- 黜奢什么什么的成语
- 黜奢崇俭
- 黜幽什么什么的成语
- 黜幽陟明
- 病起秋郊晚眺（清·王季珠）
- 病起种竹四首（明·区怀瑞）
- 病起窥园十绝（宋·刘克庄）
- 病起答丘搏九（明·谢元汴）
- 病起答关景晖（宋·晁补之）
- 病起答友存问（明·区元晋）
- 病起答友（明·张萱）
- 病起答王园长同年二首（明·李云程）
- 病起答阿银校书（明·邝思诰）
- 病起简任公（近现代·张鸿）
- 病起简所知（元·廖大圭）
- 病起自叙（宋·释智圆）
- 病起自嘲（宋·释智圆）
- 病起至幽谷二首（宋·王禹称）
- 病起至程符（清·韩梦周）
- 化工仿真操作实训(陈群) (第四版）
- 小学生多元智能发展探索
- 优秀教师的心理素质分析
- 高考数学 王者篇 2025版(全2册)
- 来自大自然的报复(最新版)
- 庐隐精品集
- 金融风险管理（第3版）
- 黄冈数学思维常考模型 初中通用 图解版
- 物理化学（戴莹莹）
- 优秀教师的10项基本功
- 大熊拉车
- 夏日里的火灾
- 青藏铁路建设者：铸造“天路”的人/中华先锋人物故事汇
- 税法经典题解 2020(全2册)
- 植物知识全知道