食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸糖糕的做法步骤
-
1面粉用刚烧开的开水烫过。一边烫一边搅拌 -
2凉凉后把烫面柔光滑 -
3面团用刀切成小继子，比饺子皮继子大一倍左右。小继子用油揉搓两分钟。 -
4用手按压成片状。 -
5将红糖白糖和一勺面粉搅拌均匀。 -
6将调好的糖放在面皮里包好。 -
7这是包好的糖糕 -
8火上把油烧至七成热，等待期间将糖糕按压几下。因为面很软容易粘在手上，所以手上要加油。 -
9油烧至七成热后将糖糕放进去 -
10炸至两面金黄捞出沥干油即可。 -
11成品
小窍门
糖可以自己调，也可以只放红糖或白糖。最好加一点点面粉，炸出来比较粘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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