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诗文 香煎黑椒鸡包仔
释义
香煎黑椒鸡包仔的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 5克
  • 泡打粉 10克
辅料
  • 糖 50克
  • 猪油 20克
  • 清水 150克
  • 鸡肉 600克
  • 大青椒 一粒
  • 大红椒 一粒
  • 大洋葱 一粒
  • 生粉水 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 黑酱油 适量
  • 黑椒粉 适量
  • 味精 适量
  • 糖 适量
  • 微辣 口味
  • 调味 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香煎黑椒鸡包子的做法步骤

  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：1
    1
    把馅料切小粒。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：2
    2
    鸡肉加水煮至七分熟。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：3
    3
    把青椒、红椒、洋冲爆香。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：4
    4
    加入鸡肉和味道炒香。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：5
    5
    加入高汤和生粉水勾芡。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：6
    6
    上碟，冷冻三十分钟。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：7
    7
    将包皮材料调制成面团。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：8
    8
    将面团摘成剂子，再拍成圆皮。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：9
    9
    包成包子生坯上笼饧置三十分钟。
  • 香煎黑椒鸡包仔的做法步骤：10
    10
    再用大火蒸八分钟，拿起煎成地部金黄色上菜可吃了。哈哈

小窍门

馅料味道要辣就放多点黑椒粉不要就少放点。
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更新时间：2025/12/31 10:58:25