食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1五花肉焯水十分钟，
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2捞出来后放入凉水浸泡十分钟
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3切成小方块，沥水后备用
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4炒锅里放入适量油，焯水的肉块小火煎黄，放入姜片，料酒翻炒，把所有备用的配料加入适量，然后加适量热水
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5大火烧开，盖好盖子中火十分钟，小火焖五十分钟。
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6大火收汁，起锅摆盘。
小窍门
加冰糖的肉颜色好看
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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